导语：中国的美食种类有很多，不仅有各种各样的家常菜，还有很多的传统小吃。随着人们物质水平的不断提高，人们的生活水平有了极大的改善，大家对于吃的要求也越来越高。
现在大家的食物不仅要口感好，还要营养又健康才行。中国有句老话叫做“好吃不过饺子”，饺子美味又营养，它在人们心中的地位无法取代。
拌饺子馅不要只会傻加水！少了“这一味”，肉馅不鲜还会变柴。做饺子馅要记得加点糖进去，这样做出来的饺子馅才会又鲜又可口。小编今天给大家介绍的就是美味水饺的做法，大家快来看看吧。
猪肉香菇虾仁水饺
By Queens_f
配料：
面粉 1500克、猪肉 1500克、香菇 300克、虾仁 300克、葱 一根、姜 若干、十三香 10克、精盐 10克、鸡蛋 一个、色拉油 适量、生抽 适量、老抽 适量
步骤1.面粉用水和好，放着让它发一下（干净的布湿水拧干后盖在面团上，以免面干）
步骤2.香菇用水泡一下
步骤3.肉馅中打入一个鸡蛋
步骤4.再把切碎的葱，姜放入
步骤5.同时把盐，十三香，生抽，老抽，色拉油放入，顺时针搅拌一下。
步骤6.（在超市买的虾仁）把虾剥壳，挑去虾线
步骤7.稍微切下就好，这样才能吃出虾哦（我基本上是小点的虾切成了两份，大一点的虾切成了三份）
步骤8.泡发后的香菇，先切成片，然后再切成丁。我又给煸炒了一下，香气四溢，而且到时候煮的时候好煮一些
步骤9.把切好的香菇，虾放大碗中
步骤10.按照顺时针搅拌均匀备用
步骤11.揉面，切块，按平，擀皮
步骤12.准备工作齐全，开始包饺子啦
步骤13.是不是很可爱啊
步骤14.按照微博学了些好看的饺子包法
步骤15.是不是很漂亮，哈哈哈
步骤16.最简单的一种包法哦
步骤17.包好的饺子，放到冰箱中冷冻，20分钟左右就能冻得差不多，放到袋子中，以后想吃的时候取出来直接下喽
烹饪小贴士：
1.猪肉中所含蛋白质主要是高分子的肌球蛋白和肌红蛋白，是比较稳定的可溶性高价蛋白质，容易消化和吸收，具有较高的营养成分及其食用价值。
2.猪肉是高能量多脂肪肉食品。它是为人体生理活动提供能量的重要来源。脂类是细胞原生质以及神经组织重要成分，其中磷脂还可促进体内胆固醇转运。对健康而言，脂肪具有维护机体营养平衡及抗病免疫功能。
3.猪肉和其他动物肉一样，含有较多的钙、镁、磷、钠、钾、氯等必需的微量元素。其中钙、磷是生长骨骼的营养要素。铁元素不仅是合成血红蛋白所不可缺少的，而且还是维持人体正常生命活动最重要的十几种酶（如细胞色素C、细胞色素氧化酶等等）组成要素；钠、氯等元素，可以补充有机体消耗的盐分，同时也是生成胃酸的原料。
大家是喜欢吃水饺，还是喜欢吃煎饺呢？
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