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很多人觉得发胖的原因是碳水化合物摄入过量，因为主食中含有丰富的碳水能量，会提升血糖水平，刺激胰岛素分泌，从而促进脂肪的合成。
但是，你也要明白一点，碳水化合物是身体所需的营养物质，是代谢运转的动力来源，可以让你感到饱腹感，降低暴食几率。
日本芝麻饭Japanese rice with sesame seeds
不吃碳水主食容易出现低血糖、乏力、心悸、闭经等问题，肌肉也会有所流失，当你恢复主食后身材也容易复胖。
我们不能为了减肥而杜绝碳水主食的摄入，适当的主食的摄入是很有必要的。那么，正常人每天的碳水化合物摄入量多少为宜呢？
正常人每天的碳水化合物摄入量为250-300g，而主食中含有的碳水化合物会比较多，蔬菜跟肉类食物的碳水化合物含量比较少。
减肥期间，我们可以适当降低碳水化合物的摄入量，比平时降低20%-30%左右即可。
而主食中不同的种类，升糖系数跟消化时间也是不同的，减肥期间，为了降低饥饿感的出现，我们可以拒绝一些劣质碳水，适当吃一些粗粮，少吃一些精细粮食。
粗粮的饱腹时间比较久，可以补充身体所需的粗纤维，促进肠道蠕动，还能有效抑制脂肪堆积，提升减肥成功率。
粗粮包括一些糙米、燕麦、玉米、小米、薏米、薯类等食物，这些属于吃不胖的主食，可以让你边吃边瘦下来。
但是，单纯地吃粗粮也是不可取的，健康的做法是粗细粮1:1摄入，这样可以均衡营养，补充身体所需的维生素、矿物质，健康的瘦下来。
而不同的时间补充碳水主食，效果也是不同的。一般来说，白天可以适当补充碳水主食，可以给身体提供代谢动力，而晚上临近睡眠时间，这个时候摄入太多碳水主食，脂肪容易堆积起来。
因此，晚上要少吃一些主食，多吃一些高纤维蔬菜，比如白菜、西蓝花、冬瓜、芹菜、苦瓜等。
最后提醒，减肥的关键是控制卡路里摄入，只有降低热量摄入，才能提升身体的热量缺口，促进体脂率的下降。
因此，我们要管理好饮食，远离各种零食，管住嘴，而不是仅仅控制主食碳水的摄入。三餐自己做饭，食物保持低油盐烹饪，才能有效控制卡路里摄入，让你慢慢瘦下来。
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