午餐肉是一种用牛肉或猪肉,添加淀粉、食盐、防腐剂后做成的加工肉类,由于放在罐头里便于携带,所以很受欢迎。这种吃法源于二战期间,由于生产成本低、利于储存和运输,因而在战争期间被大规模用于军粮。

哪种午餐肉没有添加剂 高盐的垃圾食品吗(1)

时至今日午餐肉成了韩国“部队火锅”,和美式汉堡里经常出现的肉类,也有人喜欢在早餐时煎一片油腻腻的午餐肉吃。

很多高喊着要减肥的女生,面对韩国“部队火锅”里的午餐肉时,也忍不住大口吃起来。更不要说自制力差的青少年,遇到午餐肉根本控制不了自己。

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那么今天爆炸营养课堂的营养师,就跟喜欢吃午餐肉的人聊聊,这种肉类能不能多吃:

按照惯例,我们先来看看午餐肉的营养成分:每100克午餐肉里,含有热量229大卡、脂肪15.9克、蛋白质9.4克、胆固醇59毫克、钠981毫克,以及少量的钙、磷、镁等微量元素。

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我们都知道每天食盐摄入量不要超过6克,可一盘200克左右的午餐肉里,食盐就接近2克了。在烹饪过程中大家往往还会加入食盐、鸡精等调味料,一顿午餐肉吃下来食盐摄入量显然超标了。

整体来说,午餐肉属于一种高热量、高脂肪和高盐的“三高”食品,在减肥期间是不适合经常吃的。再有午餐肉制作过程中会额外加入防腐剂、香辛料和食盐,属于典型的加工肉类。

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爆炸营养课堂的营养师,一直反复和大家强调,绝大部分的加工肉类属于不健康食品。包括午餐肉、香肠、火腿肠,为这些食品含有大量的钠,有时候还有脂肪以及亚硝酸盐一类的防腐剂。

很多研究机构都发现,防腐剂与结肠癌患病危险增加有关,钠含量高的饮食会增加患高血压的危险。很多人莫名其妙的出现头痛,尤其是夜晚的时候疼痛难忍,有时也跟食盐摄入量过高有关系。

还有一点大家要注意,煎午餐肉时还要额外放入大量油,额外增加热量。经过长时间高温煎炸还会产生多种致癌物,也对身体健康不利。

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如果您特别喜欢吃午餐肉,也尽量选择瘦肉含量高的品种来吃,同时搭配新鲜的蔬菜和水果一起食用,不要空口只吃午餐肉。

各位朋友,你喜欢吃午餐肉吗?你觉得午餐肉是健康食品,还是垃圾食品呢?不妨在下方评论区留言,分享你的生活经验。

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