午餐肉是一种用牛肉或猪肉，添加淀粉、食盐、防腐剂后做成的加工肉类，由于放在罐头里便于携带，所以很受欢迎。这种吃法源于二战期间，由于生产成本低、利于储存和运输，因而在战争期间被大规模用于军粮。
时至今日午餐肉成了韩国“部队火锅”，和美式汉堡里经常出现的肉类，也有人喜欢在早餐时煎一片油腻腻的午餐肉吃。
很多高喊着要减肥的女生，面对韩国“部队火锅”里的午餐肉时，也忍不住大口吃起来。更不要说自制力差的青少年，遇到午餐肉根本控制不了自己。
那么今天爆炸营养课堂的营养师，就跟喜欢吃午餐肉的人聊聊，这种肉类能不能多吃：
按照惯例，我们先来看看午餐肉的营养成分：每100克午餐肉里，含有热量229大卡、脂肪15.9克、蛋白质9.4克、胆固醇59毫克、钠981毫克，以及少量的钙、磷、镁等微量元素。
我们都知道每天食盐摄入量不要超过6克，可一盘200克左右的午餐肉里，食盐就接近2克了。在烹饪过程中大家往往还会加入食盐、鸡精等调味料，一顿午餐肉吃下来食盐摄入量显然超标了。
整体来说，午餐肉属于一种高热量、高脂肪和高盐的“三高”食品，在减肥期间是不适合经常吃的。再有午餐肉制作过程中会额外加入防腐剂、香辛料和食盐，属于典型的加工肉类。
爆炸营养课堂的营养师，一直反复和大家强调，绝大部分的加工肉类属于不健康食品。包括午餐肉、香肠、火腿肠，为这些食品含有大量的钠，有时候还有脂肪以及亚硝酸盐一类的防腐剂。
很多研究机构都发现，防腐剂与结肠癌患病危险增加有关，钠含量高的饮食会增加患高血压的危险。很多人莫名其妙的出现头痛，尤其是夜晚的时候疼痛难忍，有时也跟食盐摄入量过高有关系。
还有一点大家要注意，煎午餐肉时还要额外放入大量油，额外增加热量。经过长时间高温煎炸还会产生多种致癌物，也对身体健康不利。
如果您特别喜欢吃午餐肉，也尽量选择瘦肉含量高的品种来吃，同时搭配新鲜的蔬菜和水果一起食用，不要空口只吃午餐肉。
各位朋友，你喜欢吃午餐肉吗？你觉得午餐肉是健康食品，还是垃圾食品呢？不妨在下方评论区留言，分享你的生活经验。
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