要说最近沈阳美食圈的一批黑马，一栗家这款胖萌胖萌的mini糖葫芦必须有姓名。
一栗mini糖葫芦
追随新出锅的糖葫芦，甘愿在沈阳的冬天排上1个多小时的队，只为收获这一盒日卖最高能达10000 串的胖萌小可爱！
作为东北人，身边10个朋友，9个都喜欢糖葫芦（那个说不喜欢的，已经被我移出群聊），奈何每次一大串总是吃不完，但又总贪心地想每个口味都尝一遍。
一向脑洞很大的一栗，开始乱来了......啊不，是终于实现更多创意了！
将山楂一分为二，两颗一串，填满香甜可口的馅料，再穿上一层纯冰糖熬制的糖衣，七分传统，三分新意。
mini糖葫芦可以单独solo，也可以成团出道，推荐论盒购买，一盒5串，多种口味，随意组合。
每种味道各有各的微妙，但都冰凉清脆，且有意思——
黑糯米的、白糯米的、板栗的、豆沙的、草莓的、哈密瓜的......之前没想到有朝一日，这些天南地北的东西能和山楂聚在一起，简直万物皆可糖葫芦。
此处必须重点@今日闪亮登场的红茶板栗和芋泥这两种新口味！
香甜软糯的板栗和细腻绵密的芋泥，光是听到名字就顿感冬日平添了几分暖意。
板栗选用一栗家的专属栗子和红茶搭配，口感更香醇；芋泥则像个紫胖子，口感绵密，和山楂在一起清爽解腻。
最最最重要的是，每种馅料都是手工制作的，没有任何添加剂，不仅好吃，吃起来也更放心。
除此之外，黑白糯米是最受欢迎的口味，米香中和了糖衣的甜，一口下去，糖衣清脆，山楂酸甜，糯米软糯，口感十分丰富，路过的小孩都馋哭了。
应季水果串是颜值担当，也是隐藏彩蛋，会根据不同季节应时的不同水果来做搭配，水果新鲜多汁，本就富含甜份，加上表面糖衣，更显清甜可人。
小小一串糖葫芦，光靠颜值是圈不住那么多死忠粉的，为了保证口感，一栗每家门店的mini糖葫芦都是每天现做 手工制作 当天售卖，从选材到完成，需要经过足足9道工序：
NO.1
挑 _ 精品山楂，颗颗手选
NO.2
洗 _ 人工 设备，两遍清洗
NO.3
烘 _ 风冷烘干，避免残留
NO.4
剔 _ 挨个打孔，贴心去核
NO.5
选 _ 二次精选，精益求精
NO.6
串 _ 手工串果，三次挑选
NO.7
包 _ 填充馅料，颗颗饱满
NO.8
熬 _ 纯冰糖，无添加
NO.9
蘸 _ 薄脆糖衣，冰冰凉凉
想不到看起来蠢萌蠢萌的mini糖葫芦，可是才华和美貌兼备的。
通常做好的糖葫芦，会放在恒温-5℃的冷柜里，从里面拿出来赶紧咬一口，冰冰凉凉的口感，就是小时候过年的味道！
为了保证口感最佳，避免踩雷，以下几点小贴士，记得要看呀——
Tips
☑NO.1
糖葫芦是0添加，
没有防腐剂和其它添加剂，
糖衣会融化，1个小时内口感最佳，
所以买到之后要赶快吃掉，
不然它们真的会哭给你看！
☑NO.2
目前,
mini糖葫芦并不是所有门店都正在供应，
具体售卖店铺可提前咨询店家。
☑NO.3
糖葫芦每天现做，
到店之前可以咨询店长，
不要跑空啦。
能不能不要再发奶酪枣了！
家门口的店里都断货好久了！
前段日子，每次在各种社交平台刷到奶酪枣的时候，我都馋到发狂，奈何实在太火，经常跑了好几个店都不一定能买到一包。
不怕！一栗表示全沈阳的门店都已上架奶酪枣，不光让你吃个够不断货，还终于有夹心的啦！
奶酪枣
外表并不惊艳的奶酪枣，在大枣的选拔上可以说是十分严苛。
必须来自新疆，个头也有要求，每7斤大枣经过去核、晾晒，去除掉多余的水分，留下最好吃的模样时，基本就只剩1斤了。
处理好的红枣炒制后（据说炒制过程中还有很多不能透露的小心机），外面再裹上一层奶粉，一口咬下去像是在吃软糖，淡淡的奶香味里能吃出红枣的香气，整体搭配异常和谐又不甜腻。
里面塞了巴旦木的夹心款看起来饱满很多，奶酪和红枣的甜香软糯和巴旦木的脆碰撞在一起，口感层次就更丰富了！
但因为夹心里的巴旦木需经过炒制处理，所以通常白天到店是买不到的，加工好的夹心奶酪枣会在12:00-14:00这段时间配送到各个门店，时间可要拿捏好啦！
mini糖葫芦VS奶酪枣，你pick哪个？
小孩子才做选择，作为大人的我全要，而且还要更多！
来都来了，不带些栗子走可就太亏了，毕竟在沈阳人心里，想吃糖炒栗子，脑袋里第一个冒出来的准是它家!
糖炒栗子
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炒制时加糖浆为的是让栗子与沙砾摩擦更顺滑
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糖炒板栗的甜味还是栗子本身甜哦
所有板栗都是后场炒制，现场售卖，力求每一颗圆滚滚的栗子到客人手里都是有温度的，他家的栗子“似面还脆”，有一定的湿润度、粘糯性和香甜的口感，又不会因水分过多而软绵，不会因过分干燥而堵噎，更不会因糖炒而齁腻。
别看这里的栗子都没有提前开口，但吃的时候你会发现每一颗剥壳都十分痛快，用一栗特有的栗爪轻轻一按，手指一捏，就能听到栗子壳“咔嚓”裂开的清脆声响。
说到原因，还得归根于迁西板栗皮儿薄肉厚的独有特性。
最近，奥体万达对面的金卡店刚刚开业，作为一栗的体验店，这里供应的品类齐全，看得人眼花缭乱，你不仅能买到各种干果产品，还能亲眼见证mini糖葫芦的诞生。
作为沈阳的本土品牌，一栗在坚持传统匠人品质的同时，也一直在不断创新，每次嘴和胃、胃与心空虚寂寞的时候，去附近的一栗逛上一圈，总能收获满满地治愈。
不知道下一次，它又会带来什么惊喜呐？
