点击关注,每天精彩不断!

导读:煮小米粥,最忌只用清水,很多人都不懂,难怪熬不出米油,还不香!

如果说什么粥最养胃,答案非小米粥莫属,它的营养是非常丰富的,而且还是粗粮,常吃也很容易会被消化,早上来一杯小米粥,营养又美味,会让人觉得元气满满,外面的小米粥大概2元就能买到一杯,价格虽然不贵,不过为了我们的身体健康,很多人都宁愿自己在家熬小米粥,这样熬出来的小米粥会更有营养,同时价格还会更加实惠。

正确煮小米粥的方法(煮小米粥最忌只用清水)(1)

小米粥的做法看似很简单,只要兑上足够的水,然后放在锅中煮开就可以了,但是如果你抱着这样的心态,那么就会发现,你煮出来的小米粥不仅没有米油,而且还不香,让人难以下咽,那么我们该怎么才能煮出美味的小米粥呢?其实很简单,我给大家带来了这样的一个话题:煮小米粥,最忌只用清水,很多人都不懂,难怪熬不出米油,还不香!爱喝小米粥的朋友赶紧学起来,相信你按照方法去做,一定能熬出米油浓稠,鲜香又美味的小米粥来的。

正确煮小米粥的方法(煮小米粥最忌只用清水)(2)

【小米粥】

我们需要准备的食材有:小米、食用油

然后我们来处理食材:小米一定要是新鲜的,陈小米用来煮粥是不合适的,所以在挑选小米的时候我们一定要注意这一点才行,接着就要清洗小米了,小米的清洗也是有讲究的,千万不能把小米用力的搓洗,不然它的营养就会留我们给洗掉,喝起来口感也会变差。

正确煮小米粥的方法(煮小米粥最忌只用清水)(3)

洗好的小米千万别直接放在清水里煮,而是要单独地浸泡一段时间,整个时间大概为15分钟,这个步骤别看是一个小细节,但是如果忘了这个步骤,那么小米很难被煮透,浸泡后的小米煮起来就不会那么耗时间,甚至还能让小米粥变得更浓稠,喝起来口感会更好。

正确煮小米粥的方法(煮小米粥最忌只用清水)(4)

煮小米粥的时候,一定不要冷水下锅,而是要在水煮开后下锅,不然小米粥是很难被熬出米油的,小米下锅后还要不停地搅动,不然小米是很容易糊锅,到时候就会影响小米粥的口感,当然,为了让小米粥更好的出米油,我们还可以加入一点食用油进去,这样小米就不会被煮溢锅,反而还能增加小米粥的香味和黏稠度。

正确煮小米粥的方法(煮小米粥最忌只用清水)(5)

等锅中再次煮开,再用小火熬煮15分钟,要知道大火煲汤小火煮粥的老话是很有道理的,所以我们也不要忽视,小米粥煮好后我们不要着急关火,最后的几分钟我们还是要继续搅拌一会儿,这样熬出来的小米粥米油才会更多,看上去油亮诱人,闻起来香气四溢,口感也特别不错,吃起来更有营养哦!

正确煮小米粥的方法(煮小米粥最忌只用清水)(6)

煮小米粥,最忌只用清水,很多人都不懂,难怪熬不出米油,还不香!由此可见,熬小米粥看似一件简单的事情,但是里面却很有不少的学问,如果我们不懂这些技巧,很难煮出好喝的小米粥,如果你还在为煮小米粥而发愁,不妨就跟着我学起来吧,相信我,这样熬出来的小米粥一定会让你的味蕾感到满意的。

喜欢我们的文章,记得点击关注,点赞,每天都精彩不断哦!

,