金虫草又叫做北虫草,是北冬虫草的简称。据《全国中草药汇编》记载:“北虫草的子实体及虫体可作为冬虫夏草入药”。中国医学科学院药物研究分析室,中国科学院沈阳分院理化测试中心等权威部门的检测表明,北虫草的一些主要营养及药物成份如虫草素、虫草多糖、蛋白质等还要高于冬虫夏草。那么金虫草是什么?它和冬虫夏草有什么区别?

冬虫草和冬虫夏草是一样吗(为什么说金虫草是人人都能吃得起的)(1)

【金虫草的来源】

近些年来,随着人们对冬虫夏草认识领域的不断扩大,人们大量挖掘冬虫夏草,天然冬虫夏草已属国家禁止采摘的一类保护药用物种,因此以一种新的物种代替野生冬虫夏草是保护中药资源,促进可持续发展,保护生态环境的需要。这一新的物种就是蛹虫草也称北冬虫夏草。

降血糖

金虫草中含有的腺苷,有降低血糖和血脂的功效,并且可以抑制血小板积聚防止血栓形成,消除面斑,抗衰防皱。

改善微循环

金虫草中含有的虫草酸可以促进新陈代谢、改善微循环,预防和治疗脑血栓,脑出血,心肌梗塞。利尿,防止血性疾病和肾功能衰竭。

护心护肝

金虫草中含有的虫草多糖能够增强机体免疫力,提升白细胞,延缓衰老,扶正固本,保护心脏及肝脏。能润肺护肾、排毒护肝、延年益寿。

促进新陈代谢

金虫草中含有丰富的蛋白质和氨基酸,种类繁多,数量充足。并还有大量的维生素。维生素是人机体维持正常功能的必须物质之一,保持身体内的新陈代谢和维持生理功能。

抗衰老

金虫草中含有丰富的超氧化物歧化酶(SOD)能抑制及消除催人衰老的超氧自由基形成及抗癌、防衰、排毒。

增强机体免疫

金虫草的特点是低热量,低脂肪,零胆固醇,高矿物质,高蛋白质。所以多吃的话,毫无疑问是可以提高身体机能的。

抗癌

金虫夏草中含有人体必须的微量元素达17种以上。其中硒(Se)被称为抗癌之王,能刺激免疫球蛋白和抗体的产生,增强机体免疫和抗氧化能力,能明显抑制癌细胞的生长。

【金虫草和冬虫夏草的区别】

1、冬虫夏草是天然生长,金虫草是人工培植的。首选从少量的虫草上提取出虫草菌丝体,然后用提取出来的虫草菌丝再单独跟养蘑菇似的大量繁殖,成本非常低。

2、冬虫夏草形成条件很苛刻,而金虫草,只是人工提取物单独种植的,因此在虫草酸,虫草多糖等元素上,金虫草还是不如冬虫夏草的。

【保护环境,提倡金虫草代替冬虫夏草】

大家都知道冬虫夏草都产自哪里吗?在中国,这种东西主要生长在青藏高原的雪山草原地带,和新疆阿尔泰山最北部的高寒地带喀纳斯国家级自然保护区。喀纳斯自然保护区的生态本身极为脆弱,对森林草原稍加破坏就会造成难以恢复的严重后果。这里的冬虫夏草不同于青藏高原,它们深埋在草根之下,从地表上根本无法看出虫草生长在哪里。因此,外来偷挖人员往往采取对草原会带来毁灭性后果的手段进行采挖。每年春夏秋三季,偷挖者流窜着把原始草原成片地翻个底朝天,然后一走了之。他们在深山密林中潜伏大半年时间,靠砍伐树木来取暖做饭,未灭的灰烬极易引发森林火灾。这些年来,我们这些护林人扑救的喀纳斯区域的大大小小的火灾,大都与偷挖虫草者有关。

金虫草是人工培育的,在营养和药效上与冬虫夏草极为相似,现代科学论证金虫草不仅具有特殊的营养价值,而且有明显的药用价值。其中尤以虫草酸、虫草素、虫草多糖。并且价格低廉,普通老百姓都可以买的起,作为日常的养生保健食品。经香港、韩国、日本、加拿大、美国以及国内国十多个单位等世界各国的研究和检测证明,金虫草是传统冬虫夏草的最理想代用品。金虫草是简便廉价且不破坏环境的养生好方法!

【金虫草的食用方法】

冬虫草和冬虫夏草是一样吗(为什么说金虫草是人人都能吃得起的)(2)

泡茶

金虫草5-8条(大约3-5克),用开水冲泡,5分钟后饮用,多次冲泡,无黄色时,将金虫草吃掉,有蘑菇鲜味。

煮水

北虫草2-9克,加水200-300毫升,煮沸2分钟,早晚饮用或随意加水冲泡饮用,晚上将金虫草吃掉,有鲜味。

泡酒

(1)白酒38-56度10斤,加金虫草100-250克,浸泡7天后,即可饮用。15天后饮 用微香,绵甜,XO的色泽,桔红晶亮,口感更好,每天晚饭时或睡前饮用,用量25-75毫升。女士可以加等量白水当即饮进,或饮酒后喝水,经常饮用,乐在其中。

(2)黄酒10斤,加金虫草100-150克,浸泡15天后,即可饮用。微香,绵甜,口 感更好,每晚饭时或睡前饮用,用量50-75毫升。

炖肉

某一种肉一斤,切块,将植物油入锅烧沸,肉块放入油锅烧沸,肉块放入油锅氽一下,变色后捞出沥油。清锅加水1500-2500毫升,金虫草15-20克,佐料若干,不要加味素鸡精,常规方法小火炖,汤尽骨酥时,起锅食用,得味扑鼻,味美可口。如果需要清香,只加葱,姜,蒜,盐,为清香型;如果需要浓香,外加花椒,大料,料酒,酱油,为浓香型。

【注意事项】

1、视个人身体状况,金虫草每天服用量0.5~5克即可。

2、金虫草的炖煮时间不宜过长,最好不要超过2个小时,一般1小时左右最好。

3、炖金虫草时宜用砂锅、瓷锅或玻璃锅,不要用铁锅和铝锅。

今天金虫草的介绍说完了,小编建议大家如果想养生(特别是保肺)不妨吃吃虫草花!人工培育的,真正的价廉物美;因为没有破坏,可以对得起下一代!而且是面上很多冬虫夏草都是假品,吃金虫草至少不会为这些是不是假品,有没有虫草素、虫草酸而烦恼!

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