面粉300克，盐两小勺，发酵粉3克，白糖1小勺，我来为大家讲解一下关于家庭做又松又脆油条简单方法?跟着小编一起来看一看吧!
家庭做又松又脆油条简单方法
面粉300克，盐两小勺，发酵粉3克，白糖1小勺。
把面粉，盐，酵母，白糖在盆里搅拌均匀。
慢慢加45°的温水，加点水就用筷子搅拌一下，直到全部面都沾水变成面絮。
加入一点食用油。
活成比较光滑的面团。
盖上一层保鲜膜，饧面20分钟。
20分钟之后，再次揉面1分钟。
把面团切成两半，表面抹油，用保鲜膜包裹，放置2个小时。
案板上抹一层油，把面拿出来，不用揉，用手按压成宽15厘米，厚度差不多0.5厘米的长方条。把面块切成宽2厘米的条。两个叠在一起，然后中间切一刀，切短一点。
起锅烧油，全程中火。油烧至6成热，就是筷子放进去冒很密集的小泡泡，把油条剂子从中间往外慢慢抻长，放入油锅。
炸至变色，马上捞出即可，制作完成。
