众所周知食物中的维生素对我们的身体有诸多好处，比如可以提高免疫力，美白肌肤，缓解身体疲劳等等。其实，维生素大家族中的维生素C和维生素E对我们的卵巢也有非比寻常的保养作用。研究表明，女性每天摄入90毫克的维生素C和30毫克的维生素E，卵巢病变的概率就可以减少40%左右。
维生素C又叫做抗坏血酸，是一种水溶性维生素。维生素C在体内参与多种反应，比如参与胶原蛋白合成，胶原蛋白被人们称为“骨中骨，肤中肤，肉中肉”，但是，如果没有维生素C，胶原蛋白将无法合成；维生素C能清除导致人体衰老的自由基，从而使人体机能保持健康活力；此外，大量摄入维生素C，可以制作大量免疫球蛋白，进而有效抑制癌细胞生长。有研究证明，卵巢癌患者每日增加维生素C的摄入量，可以减少其放化疗的副作用。所以，适当的补充一些维生素C就显得尤为重要，但注意的是补充量需要遵医嘱进行，不可过量补充。
在我们日常生活中，一些蔬菜和水果中就含有大量维生素C，如猕猴桃、樱桃、柑橘类水果、番石榴、青椒或红辣椒、芥菜、菠菜、草莓以及葡萄等。但维生素C是一种不稳定的水溶性抗氧化剂，保存期短且容易被氧化。比如绿叶类蔬菜采摘2小时后，维C含量会损失5%~17%，10小时后会损失37%~68%左右，且中国居民摄入的蔬菜以熟食为主，维生素C在烹调过程中流失严重，利用率不到45%，所以只是从蔬菜瓜果中摄取的量达不到相应的功能剂量。如果用于保健和预防疾病，从日常的饮食中摄入就可以了。
近年来，在维生素家族里，被“炒”得最热的要数维生素E。维E又被称为生育酚或产妊酚，是一种不能再人体内合成的脂溶性化合物。如果人体缺乏维生素E，将会引起不孕、过早衰老、肌肉萎缩、心肌异常、贫血、反复感染等；新生婴儿患有维生素E缺乏症时，会出现浮肿、皮肤损伤、血液异常等症状。
正常近视情况下，我们只要日常饮食足够均衡就不会出现维生素E摄取不足的情况。但一些女性进食低脂膳食，尤其是植物油摄入过少，则会影响维生素E的供给和吸收，长期如此，则容易加速卵巢早衰。
美国专家曾对女性群体做过一个实验：研究者将参加实验的女性分成两组，其中一组除了吃少量乳酪和牛奶外，其他食物全部是素食；而另一组则正常进食。在为期6周的实验结束后，研究者发现，在运动量相同的条件下，全部吃素的女性中76%的人出现了停止排卵的生理现象，而几乎全组人的月经周期都比正常时间短。但是在正常饮食的一组中，67%的女性排卵正常，月经周期也没有明显变化。
由此可见，维生素E对于保护女性卵巢，防止性腺萎缩具有不错的功效。女性朋友在日常生活中一定要注意维生素E的摄入，最好避免完全吃素。
已经发生卵巢功能衰退的女性，应该每天适当补充维生素E，平时应多吃一些富含维生素E的食物，如植物油、坚果、谷类的胚芽，绿叶蔬菜、奶油、乳、蛋、鱼肝油等食物。如果从食物中获取量不能满足身体需要，最好服用维生素E制剂来补充。可以在医生的帮助下进行选择，服用维E没有特别的时间要求，但考虑到它是脂溶性维生素，所以建议在用餐时服用会更有利于身体吸收。@头条健康
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