又到了吃土豆的季节，土豆是我非常喜欢吃的一道菜，无论是炖、炒、煎、或是炸，我都来者不拒，十足的土豆迷。
土豆是人们生活中再普通不过的蔬菜了，虽然不如其他蔬菜那样色彩斑斓，可它除了做菜以外，它还拥有另外一个身份，那就是主食。土豆的饱腹能力强，热量也比米饭低，同样吃到饱，吃土豆相比吃米饭，更不容易长胖哦。
废话不多说，下面我来分享一道土豆好吃又下饭的家常做法。
第一步:
洗净的土豆去皮，切成块状，用清水洗去多余的淀粉，沥干水分，放一旁备用。
第二步:
洋葱一个切块备用。
第三步:
准备适量蒜末，葱末，葱白和蒜末放一起，葱叶分开放。
第四步:
适量的瘦肉切成指头大小的块状，加适量生抽、蚝油、胡椒粉、淀粉、花生油、放入切好的葱白、蒜末、加少量老抽调色、清水，下手抓拌均匀备用。
第五步:
热锅冷油，放入瘦肉翻炒爆香，先盛出备用。
第六步:
锅里从新放底油，放入土豆炒香，炒至表面金黄；再放入洋葱，加入适量盐、生抽、蚝油，翻炒至洋葱断生。
第六步:
最后放入瘦肉，一起翻炒均匀，起锅装盘。
