还未开业就引爆南昌糕点市场，招牌桃酥和无水蜂蜜蛋糕更是刷榜本土社交平台。
在烘焙领域，它是一匹永远热度不减的“黑马”品牌，从2018年起，品牌迅速崛起后，截止目前已拥有近200家直营门店。全国开一家火一家，相比其他品牌聚焦年轻化市场，这家品牌却“老少皆宜”，不少年轻白领客群更是其忠实粉丝。它就是在“国潮点心”的江湖里脱颖而出的——詹记桃酥。
10月1日，中式糕点国民品牌詹记，正式入驻南昌万象城，这也是其江西首店。
詹记南昌万象城店
“每日销售超75万片”
生于“中国桃酥之乡”，足迹遍布全中国
1. 60余年专心制饼，凭借“好吃不贵、新鲜现烤”从市场中脱颖而出
谈及烘焙，就不得不提到一个地方，那就是被誉为中国桃酥之乡、中国面包之乡的江西。而此次詹记带着招牌【宫廷桃酥】回到桃酥发源地，首驻南昌市场的詹记，又将给南昌市民带来什么样的惊喜呢？
詹记品牌发展历史可追本溯源至1896年清代光绪年间，当时詹氏家族开设手作传统糕点店，其特色商品——桃酥曾作为当地府民间贡品进献清廷，故享有“宫廷桃酥”之美誉。家族世代以经营糕饼坊为生，尤其以桃酥、鸡蛋糕最受欢迎。此后，“詹记”薪火相传几十余载，并很快发展成为最具代表性的饼店之一。
詹记招牌桃酥
詹记招牌无水蜂蜜蛋糕
2. 以“桃酥”为主打，上线多款“爆款”新品，现制现做保证口感
在詹记的门店里，有这样一排字：良心做饼，善心做人。品牌始于1955年，60余年专心制饼，作为中式糕点国民品牌的詹记，多年来秉承匠心制作工艺“一直被模仿，从未被超越”。从品牌走向连锁，从区域走向全国，为什么詹记桃酥能火到全国？作为桃酥届的鼻祖品牌和缔造者，店里的每一块桃酥都严格满足“詹记五条标准”。
古法手工技艺
12道工艺精打细揉
230°炉火2段烤制
8道裂纹自然成型
酥松香浓入口即化
詹记桃酥在传承古法的基础上，在创新研发上一直突破自我，标准化制作手法保障桃酥的克重都符合严格出炉标准。除了招牌原味桃酥之外，为顺应现代消费市场新口味，研制出的祁门红茶味桃酥和巧克力味桃酥深受广大消费者喜爱。
“承古法匠心，品时间风味”。目前詹记在售的货品已有数十余款，其中桃酥、蜂蜜无水蛋糕、绿豆冰糕，原味泡芙，肉粉松卷，千层酥等产品深受欢迎，顾客常年排队，节假日更是门庭若市、一饼难求。凭借着对产品制作工艺的精益求精，每开一城，詹记糕点都能引来无数美食爱好者前来品鉴，现场甚至出现了专门的跑腿、代排队现象。有粉丝调侃：“桃酥和无水蜂蜜蛋糕不是詹氏糕点的特色，排队才是。”而开业当天排队的爆火现象一方面与新店开业优惠活动有关，一方面与品牌势能有关。詹记随时应顾客的需求上新品，让不仅仅是老年人，喜欢桃酥的人进店，还吸引着新的年轻人群体到店打卡。
詹记南昌万象城开业盛况
3. 江西首店落地南昌万象城，詹记桃酥谱写红色浪漫
得知詹记要在南昌开店后，尽管门店还尚未开业，许多詹记得粉丝纷纷在官微下留言，“詹记什么时候来南昌？”现在，不用再找代购就可以在家门口吃到詹记了。
消费者留言
詹记桃酥江西首店位于南昌红谷滩区万象城B1层，门店灵感来源中式图腾“福禄寿喜财”，胭脂彩缠纹路肌理，尽显东方复古韵味。南昌是詹记桃酥今年新开的第三座新城。詹记品牌中心负责人林总表示，詹记从计划进入南昌至今筹备许久。虽然让南昌消费者等待多时，但南昌首店已做好充足的准备，为南昌消费者提供优质的商品和服务。
詹记南昌万象城店
此次南昌首店也是诚意满满，为迎合南昌当地消费者口味喜，重磅推出核桃味桃酥、多味司康、太阳饼和3Q饼在内的城市限定新品。产品丰富、现做现售、花样选择，让詹记门口排起长龙。
詹记南昌万象城店限定新品
“在时尚的南昌，消费者愿意尝试新事物，这也意味着南昌是拥有着坚实的零售基础和足够大的市场空间，希望詹记的到来能够刺激南昌消费升级的进程，同时也能让詹记汲取南昌的营养，助力詹记的好产品通过江西，走向更远的全国市场”，詹记品牌中心负责人林总说道。
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