主料：土鸡400克、山药200克、土豆适量，我来为大家讲解一下关于山药炒鸡的做法?跟着小编一起来看一看吧!

山药炒鸡的做法（山药炒鸡块的做法分享）

山药炒鸡的做法

主料：土鸡400克、山药200克、土豆适量。

辅料：料酒8克、生抽6克、大料2克。

土豆剁成小块，锅里加入水加入料酒，然后加入鸡块焯一下水。

焯好的鸡块加入锅里炒，炒三分钟，然后加入生抽，炒至上色，再加入水。

再加入姜片，山药去皮，炖20分钟加入山药，再加入盐，炖十分钟加入土豆炒匀。

然后炖至收汁入味即可装盘。