味道超赞的一款面包。模具是用学厨的6寸彩虹蛋糕模。没有模具也可以整成圆形或者椭圆形等。
By 格子07
用料
- 高筋面粉 280克
- 细砂糖 40克
- 牛奶 130克
- 鸡蛋 1个
- 酵母 3克
- 黄油 25克
- 盐 2克
- 葱花 适量
- 火腿 2根
- 马苏里拉芝士 适量
做法步骤
1、将主面团材料中,除黄油,盐以外材料放入面包机中,揉至扩展阶段。
2、加入黄油、盐,揉至完全阶段。
3、将面团揉圆放入盆中,室温发酵至2倍大。
4、将面团平均分成4份,进行排气,滚圆松弛15分钟。
5、取一面团,用手压扁,擀成跟模具差不多大小的圆形,放入模具中。
6、分别做好后,在温暖湿润处进行二发。
7、二发完成后取出,表面刷全蛋液。
8、放上火腿丁,葱花。
9、最后撒上芝士。
10、放入预热180度烤箱,烤18分钟。
11、好吃
12、成品图
小贴士
液体量根据实际情况进行调节。
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