我们家不是很喜欢吃肥肉或者是五花肉，不太能接受它的味道，所以说每次去买猪肉的时候都是专门挑最瘦的买，这样做出来的猪肉全家都特别喜欢。而且我们需要吃一些肉类食物来补充营养，让摄入的营养物质更加均衡。
说起来，瘦肉的做法其实也是非常多的，那么今天呢，主要来跟大家聊聊这道菜。往瘦肉中打入两个鸡蛋，简单的制作一下，就能做出非常可口的美食，它其实就是糖醋里脊。这道菜深受众多人的喜爱，尤其是小孩子更喜欢吃，酸甜可口，鲜美下饭。
很多人都感觉这道菜做起来其实是很难的，掌握不好用料，就很容易把这道菜给毁了。其实不然，如果掌握好方法的话那么做这道菜就是一件非常容易的事情。朋友们想不想跟我一块来学这道菜的具体做法呢？给家人做上一顿绝对会受到赞扬的。那么接下来我给大家分享一下具体的做法，喜欢的小伙伴们赶快来学起来吧。
瘦肉中打入2个鸡蛋，简直太美味了，怎么吃都吃不够，做法还简单。
所需食材：瘦肉、鸡蛋2个、盐、胡椒粉、料酒、淀粉、番茄酱、白砂糖、醋、食用油
操作步骤
步骤一
首先我们要把里脊肉清洗干净，然后切成长条状，放到碗里。我们往碗中加上适量的盐、胡椒粉、料酒，然后再打上两个鸡蛋，抓匀之后将其腌制半个小时左右。
步骤二
准备一碗淀粉，然后将腌制好的里脊肉放在淀粉中裹一圈，抖掉多余的粉备用。锅中倒油，烧热之后把里脊肉下入锅中开始炸，炸熟之后取出来，然后等油温再次升高后再放进去炸一遍，表面金黄之后取出来控油。
步骤三
提前准备一碗水淀粉备用。往锅中倒上少许食用油，然后加上番茄酱、一勺白砂糖、少许盐和醋，再倒上适量的清水，搅拌均匀之后把水淀粉倒进去开始煮，煮到汤汁浓稠的时候把里脊肉倒进去搅拌均匀就可以出锅了。
出锅之后在上面撒上一点白芝麻，看起来就更有食欲了。赶紧端上餐桌让家人尝一尝，味道简直美极了。其实总的步骤还是比较简单的，大多数人都可以做出来，如果喜欢的话可以尽情的尝试，保证让你一次吃到爽。
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