食材:鸡胸肉300克、胡萝卜1根、黄瓜1根、木耳20克、味极鲜4克、鸡精3克、盐适量、料酒4克、辣椒油6克、姜4克、水适量,我来为大家讲解一下关于凉拌鸡胸肉怎么做?跟着小编一起来看一看吧!
凉拌鸡胸肉怎么做
食材:鸡胸肉300克、胡萝卜1根、黄瓜1根、木耳20克、味极鲜4克、鸡精3克、盐适量、料酒4克、辣椒油6克、姜4克、水适量。
将胡萝卜和黄瓜檫丝,木耳切丝。
锅中放入水,煮开,放入木耳和胡萝卜丝焯一下水。
焯水2分钟后捞出,沥干水份。
鸡胸肉放入锅中,放入姜片,加入适量水,加入少许料酒,煮熟。
煮熟后,过凉水,顺着纹路撕开,撕成一条一条的。
将黄瓜丝,胡萝卜丝,木耳,鸡丝一起放入大一点的容器中。
放入鸡精,盐,香油,辣椒油,味极鲜,搅拌均匀即可。