主料:鸡蛋2个,,我来为大家讲解一下关于银鱼炖蛋是怎么做的?跟着小编一起来看一看吧!
![银鱼炖蛋是怎么做的](http://img.studyofnet.com/upimg/551409390.jpg)
银鱼炖蛋是怎么做的
主料:
鸡蛋2个,
辅料:
银鱼一把,
葱适量,
盐一勺,
油一点点,
黄酒1勺,
生抽一小勺,
生姜一块,
— 烹饪步骤 —
1· 准备好所需食材
2· 鸡蛋磕入碗中加入适量盐调味,
3· 将蛋液搅打均匀,
4· 加入与蛋液同等比例的温开水,
5· 银鱼放入姜丝和盐腌制一会,
6· 加入一勺黄酒去腥,
7· 将银鱼放入蛋液中并撇去浮沫,
8· 封上保鲜膜蒸十分钟左右,
9· 蒸熟浇上一勺生抽,
10· 加入一勺油,
11· 撒上葱花即可。