糖水是广东省传统小吃的总称。种类十分多样，有红豆沙 莲子糖水等等。基本就是把一些下火的材料加水和糖一起煮，十分消暑，为广东人喜欢的小吃。糖水既可以作为中式饭食后的甜品，也可以作为夜宵的小品，可以为人们带来愉快的心情。
By 大狮小厨
用料
- 鹌鹑蛋 10个
- 百合 50g
- 白果仁 100g
- 冰糖 100g
做法步骤
1、蛋煮熟掰壳，白果洗净去掉里面的芯才不会壳，百合也要洗干净备用。
2、白果先放入煮熟。
3、放两勺冰糖煮融化。
4、再放百合以及蛋煮开即可。
5、清甜爽口的糖水适合这个季节吃…
6、其实广东糖水的做法几十种，可以由自己的喜好自由搭配食物，都是一样美味。
鹌鹑蛋的营养功效
1.治疗疾病：鹌鹑蛋可辅助治疗浮肿、肥胖型高血压、糖尿病、贫血、肝大、肝硬化、腹水等多种疾病。对贫血、营养不良、神经衰弱、月经不调、高血压、支气管炎、血管硬化等病人具有调补作用。
2.健脑：鹌鹑蛋中所含丰富的卵磷脂和脑磷脂，是高级神经活动不可缺少的营养物质，具有健脑的作用。
3.预防过敏：吃鹌鹑蛋能预防因吃鱼虾发生的皮肤过敏、风湿疹、呕吐以及药物性过敏症。
4.缓解失眠：常食有缓解失眠、神经衰弱、多梦等症状。
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