主料:大米200克、牛奶250毫升、面粉500克、酵母5克、白糖5克 ,我来为大家讲解一下关于做奶枣的方法?跟着小编一起来看一看吧!

做奶枣的方法(奶枣做法介绍)

做奶枣的方法

主料:大米200克、牛奶250毫升、面粉500克、酵母5克、白糖5克。

大米加冷水浸泡一夜。

洗净沥掉水,加入白糖,牛奶用破壁机榨成米糊。

米糊中加入酵母。

搅拌均匀,激活酵母。

倒入面粉中,搅拌成絮状。

揉成光滑的面团。

密封发酵至2倍大。

去核红枣对半切开,压在面块上,也可用葡萄干代替。

放在打湿的笼布上。

冷水上锅蒸,水开蒸12分钟,关火焖3分钟即可出锅。