医学常识分享:
日常工作中有好多病患家属都会问:关医生，我家那位刚做完手术可以喝生鱼汤吗？听人家说骨折术后喝生鱼汤会好得快一点，有根据吗？给什么一起煲最好呢？……对于这种问题还有好多好多，今天先来说下这个生鱼汤吧！我们广东人说的生鱼，有好多地方又喊黑鱼(详见图片1)，是我们这里的一种淡水鱼类(现在好多都是养殖的)。据记载《神农本草经》将其列为上品，李时珍说：“鳢首有七星，形长体圆，头尾相等，细鳞、色黑，有斑花纹，颇类蝮蛇，形状可憎，南人珍食之。”
营养与药用价值:
该鱼营养价值较其他鱼类都高，含有蛋白质、脂肪、多种氨基酸等，还含有人体必需的钙、磷、铁及多种维生素，药用价值:生鱼性寒、味甘，归脾、胃经。具有祛瘀生新，滋补调养等功效，外科手术后，食用黑鱼具有生肌补血，促进伤口愈合的作用，还有下乳的作用，常于产妇产后乳汁缺少不下，具有非常丰富的营养价值。临床上还常用于脾虚水肿，脚气，小便不利，气血不足，经闭等。
用法:去鳍、鳃、内脏等，洗净鲜用。生姜丝少许调味(不宜服用易致瘢痕形成)。骨折等外科手术早期可与薏苡仁，芡实等煲汤，中后期可与北芪，党参，红枣，杞子等煲汤！如果用可下乳可与黄芪，党参，王不留行，通草等煲汤。
注意事项：
1、一般人均可食用，但是有疮者不可食，可令瘢白。 2、有些人会对生鱼过敏，食用后症状通常为腹泻、呕吐、皮肤起疹等症状。因此，如果是过敏体质，小孩、老人等抵抗力差的人群服用时应当注意。如果出现过敏症状，症状较轻的可以服用抗过敏药(如扑尔敏，息斯敏等)来缓解，如果症状较为严重，请立刻去正规医院就诊。
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