木耳青瓜炒鸡蛋

丝瓜木耳炒鸡蛋家常做法(木耳青瓜炒鸡蛋)(1)

这段时间一直在营养学方面的知识,营养师说若说世界上有一种东西越吃越瘦,就是木耳炒鸡蛋了加了青瓜,多吃瓜类蔬菜更助健康。黄瓜中含有的黄瓜酶能有效促进机体的新陈代谢,扩张皮肤的毛细血管,促进血液循环,增强皮肤的氧化还原作用,因此黄瓜具有美容的效果。同时,黄瓜含有丰富的维生素,能够为皮肤提供充足的养分,有效对抗皮肤衰老。

用料:

木耳适量,朵鸡蛋2个,青瓜半根,油适量,盐适量

木耳青瓜炒鸡蛋的做法:

干木耳先冷水泡发,木耳很快就可泡发好,提前20分钟就差不多了,避免长时间浸泡哈。

丝瓜木耳炒鸡蛋家常做法(木耳青瓜炒鸡蛋)(2)

泡发好的木耳清洗干净。

丝瓜木耳炒鸡蛋家常做法(木耳青瓜炒鸡蛋)(3)

青瓜切片状备用。

丝瓜木耳炒鸡蛋家常做法(木耳青瓜炒鸡蛋)(4)

两个鸡蛋搅拌均匀。

丝瓜木耳炒鸡蛋家常做法(木耳青瓜炒鸡蛋)(5)

下平底锅翻炒好装起备用。

丝瓜木耳炒鸡蛋家常做法(木耳青瓜炒鸡蛋)(6)

锅红下油,下木耳加青瓜翻炒。

丝瓜木耳炒鸡蛋家常做法(木耳青瓜炒鸡蛋)(7)

再下提前炒好的鸡蛋,加一点淀粉水继续翻炒,上碟开吃。

丝瓜木耳炒鸡蛋家常做法(木耳青瓜炒鸡蛋)(8)

小贴士:

这段时间在学习营养学的知识,才深入了解黑木耳的好处,是世界上公认的保健食品,不仅滑嫩可口,滋味鲜美,而且营养丰富,享有“素中之肉”、“素食之王”的美称,是家庭中常备的一种食物。

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