作为一个时尚弄潮儿,有事没事我就往三里屯跑,抓紧一切机会吸收潮流的水分。
我们屯了不得,一共有三宝(单押 × 1)
有全北京最会穿的时髦精,最难买的新一季单品,和最多人排队的网红店。
时装精的好品味不是一日练就的,最难买的当季单品不一定适合自己,但是最受欢迎的网红店可是触手可及,只要你——愿意排队。
嗯哼,这年头不排队的网红店,你敢去?
老妹儿要去就去排队最多那家!
这不前几天在三里屯闲逛的时候,我远远看到一条歪歪扭扭的排队长龙,霎时脑中时髦的雷达就奏起了欢快的小曲儿,手指已经按耐不住想发朋友圈,拉上马达和欢欢我小脚三步并作两步赶上前。根据我多年把三里屯当家闲晃的经验,这排队阵势,它就是三里屯当前最红的网红店。
竟然是德芙。
诶?买德芙去超市就好了,这店有什么值得吃?
于是我勾搭起维持排队秩序的店员小哥(小哥的颜值也完全值得我排队),才知道原来这是德芙的巧克力体验馆,限时开业 21 天。而德芙这个傲娇鬼,只送不卖,要啥给啥,光送还不行,必须加料。各种巧克力酱,坚果粒,糖粉霜,共能搭配出11880 种趣味巧克力组合。
惊不惊喜,意不意外?天下竟有免费的巧克力,难怪这大几百号人愿意排队。
还不止呢。店员小哥神秘地说道,店里还可体验米其林大厨设计的巧克力甜点。
米其林+甜点,这很炸。我仿佛看到自己加冕了朋友圈一姐的桂冠。这个队必须排。
和荣誉店长颖宝神交了一个小时之后,终于排到了我。进店之后一眼看到这个像 DJ 台的地方,身材和颜值都开挂的店员穿着素色制服,往各种巧克力上淋洒物料,神情收敛又轻松,颇有些高定店气派。
说来也是,这个德芙体验店就是把平时我们喜爱的巧克力,根据每个人的喜好加料,变成独一无二属于我们的定制德芙巧克力甜点!
第一步选出你最爱的一款德芙巧克力
第二步淋上令人沉醉的巧克力酱
第三步撒点糖霜,添点优雅
第四步 撒上坚果碎,莓果干和小饼干
选择困难症犯了没关系,贴心的德芙表示,第二、三、四步可选择两种添加。面对这样诱人的双料热量炸弹,我只想说为什么要减肥,我又不是吃不起,何况这又不要钱。
好难选,每种料和巧克力搭配有不同的口感和好吃。马达嘟囔着,好羡慕这附近工作的朋友,可以每天来打卡搭配!11880 种组合,每天来的话,来个 32 年就吃遍了。
我掷地有声地白了一眼,数学很好哦,可是人家只开 21 天诶。
在台前踌躇了半天,我们仨最后选出了以下三种搭配!
1
最纯真,处女座
德芙 66% 醇黑巧克力+黑巧克力浆+可可粉+烘烤碎榛子
黑巧克力浆增加了顺滑口感,配合大粒香脆榛子和可可粉的香味,我的巧克力魂在燃烧。
2
最少女,双鱼座
德芙草莓白巧克力+草莓白巧克力浆+冻干草莓粉+蔓越莓碎+柠檬饼干
蔓越莓碎中和了甜腻感,再来个柠檬饼干冲淡口腔,接着又能大口吃白巧。不过这么美,真是舍不得吃!又舍不得不吃!
3
最缤纷,金牛座
德芙草莓白巧克力+黑巧克力浆+低脂酸奶粉(法国进口)+抹茶饼干+迷你 M&M 巧克力豆
各种都给我来点,我就是三里屯最俏丽的猪猪女孩!
不要小看这个纸盘,你只要稍微拉出盘子上方的纸片,就能徒手卷起这整个甜点享用,不需要餐具,环保又时髦。
如果想要坐下来慢慢品尝,推荐你一定要试试米其林三星主厨叶卫先生为了体验店特别设计的四款甜点,多次担任世界糕点杯和世界巧克力大师赛评委的叶先生可以说是艺术家级别的甜品大师。
这摆盘,这层次,米其林果然名不虚传。忍不住发了条票圈,妈妈问我为什么在法国。
丝滑密语
他们还在吃抹茶,而我已经吃上了乌龙茶
乌龙茶的清甜淡苦与浓郁巧克力混合,这样的搭配可以说是非常优雅了。乌龙茶香游离在口中,令人忍不住一口接着一口去捕捉。特别要推荐夹馅中的橙酱,是用当天的整颗鲜橙制作!橙皮的存在增添了咀嚼的快乐,配合着茶香,把巧克力衬托得非常美妙。
流金波尔卡
喜欢喝香蕉牛奶的朋友在哪里!
香蕉中和的黑巧的苦涩,保留了可可的醇香。香蕉果泥带着颗粒感,和慕斯的滑顺碰撞,挑逗你的味蕾,米其林大叔果然很会玩。
下面铺着的芒果果冻质地偏硬,不像流水线果冻那般死气沉沉,真实的芒果香取代了廉价甜味。不要漏了一旁的法式柠檬棉花糖,酸甜比例正中我的红心,但没有喧宾夺主。
啊,原来甜点也可以这么有气质。
印象派花园
尝尝法国国宝级甜点的滋味
马卡龙夹心是法国国宝级甜点香缇,配以厚实的卡曼橘馅,咬下去非常满足,舌头一顶即在口腔化开,快乐得想要转圈圈。郑重推荐旁边这个青柠,简直就是艺术品。
青柠的外表是用巧克力喷制的,而内陷其实是芝士慕斯,配合杏桃夹馅。大多甜点的夹馅都在中心位置,这个慕斯的夹馅在侧上方,薄薄的一块,看似漫不经心,其实都是心机。
浓醇博物馆
八个甜点,个个巧思,这个套餐简直是网红店的良心!
太妃奶盐蛋糕焦糖味非常正点,是主厨潜心研制一年的秘密配方。特浓巧克力蛋糕由布朗尼,巧克力蛋糕,巧克力薄脆等 11 层不同质地的巧克力叠加而成,如果你是巧克力狂热者,一定会爱上这种疯狂组合。
草莓形状的甜点其实是树莓慕斯,经典在于夹心草莓酱搭配了罗勒和胡椒碎,不仅中和草莓的酸味,还提点草莓的鲜味,像是在吃刚摘下的新鲜草莓本人。
吃完巧克力之后我们意犹未尽,在店里逛荡起来。和以前去过的网红店很不一样,这个德芙体验店更像是个小型巧克力博物馆。
不要错过一进门的历史墙,上面的冷知识能让你在饭局上小小表现一下。比如,可可在古代的名字,翻译过来有「神的美食」的意思;1500 年前,中美洲的阿兹特克人把可可当作流通货币使用。
还好现在不这样了,不然我每天吃钱玩儿可还行?
德芙的心语巧克力是万千少男少女的表白神器,看到这面墙,就仿佛回到了那个 16 岁。先看心语再吃巧克力会更甜哦。
咦,还有卖口红呢?还是热门色号??正好补个妆出去浪!
仔细一看竟然是巧克力,我,好吧也是服气的。
除了各种巧克力制作的化妆品,还有巧克力制作的高跟鞋,简直就像灰姑娘遗失的那一只。来张自拍,老夫聊发少女心。
吃不胖天团也算是见过世面的,但是在这里,还是忍不住惊呼,巧克力原来还可以这么搭配,这么玩,忍不住想要再排队玩一次!
活得有点腻,来吃巧克力。
快来!说不定能碰到正在排队的吃货天团哟。
对了,米其林大师亲自操刀的定制巧克力甜点都是现场制作,到店点单需要等待半个小时,建议提前预定,到店就能马上享受啦!
预定方式
德芙天猫旗舰店
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对了, 9 月 24 日(本周日)的19:00-20:00,我们(主要是马达)将会和一名幸运观众一起直播,全方位地为你们探店,直播入口是「一直播」,不要错过啦!
地址:三里屯太古里北区红馆
开业时间:9 月 12 日至 10 月 2 日
营业时间:9:00-21:00
谢谢你看到这里,希望你喜欢今天的推送。
文:热热
图:盖子
设计:乔治
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