材料：瘦肉适量、饺子皮适量、鸡蛋适量、节瓜适量、葱适量、油盐糖适量 ，我来为大家讲解一下关于清汤肉水饺怎么弄?跟着小编一起来看一看吧!
清汤肉水饺怎么弄
材料：瘦肉适量、饺子皮适量、鸡蛋适量、节瓜适量、葱适量、油盐糖适量。
材料洗干净备用。
瘦肉斩碎，加少量盐，油，葱花，搅匀后，用饺子皮把肉馅包起来。
节瓜切块，水煮滚后放入节瓜，放一点油，煮5分钟左右，鸡蛋打散放入汤水中，煮一分钟，按口味喜好放盐和几粒白砂糖，关火。
煮半锅开水，待水烧开后，放入包好的饺子，慢火煮熟饺子即可捞起。
捞起煮熟的饺子，加入节瓜蛋花汤，撒上几粒葱花即可。
