西餐厨师一直被誉为“食物艺术家”,西式摆盘与中式摆盘的分别在于,前者更抽象化一点,后者更实质化一点。那么,务实的中餐厨师们是否也应该学习一下以盘作画的摆盘方式呢?来看看以下这组图,寻找你心中的答案吧。

简单西餐摆盘教程(酱汁与西餐的摆盘碰撞)(1)

简单西餐摆盘教程(酱汁与西餐的摆盘碰撞)(2)

简单西餐摆盘教程(酱汁与西餐的摆盘碰撞)(3)

简单西餐摆盘教程(酱汁与西餐的摆盘碰撞)(4)

简单西餐摆盘教程(酱汁与西餐的摆盘碰撞)(5)

简单西餐摆盘教程(酱汁与西餐的摆盘碰撞)(6)

简单西餐摆盘教程(酱汁与西餐的摆盘碰撞)(7)

简单西餐摆盘教程(酱汁与西餐的摆盘碰撞)(8)

简单西餐摆盘教程(酱汁与西餐的摆盘碰撞)(9)

简单西餐摆盘教程(酱汁与西餐的摆盘碰撞)(10)

简单西餐摆盘教程(酱汁与西餐的摆盘碰撞)(11)

简单西餐摆盘教程(酱汁与西餐的摆盘碰撞)(12)

简单西餐摆盘教程(酱汁与西餐的摆盘碰撞)(13)

简单西餐摆盘教程(酱汁与西餐的摆盘碰撞)(14)

简单西餐摆盘教程(酱汁与西餐的摆盘碰撞)(15)

简单西餐摆盘教程(酱汁与西餐的摆盘碰撞)(16)

简单西餐摆盘教程(酱汁与西餐的摆盘碰撞)(17)

简单西餐摆盘教程(酱汁与西餐的摆盘碰撞)(18)

简单西餐摆盘教程(酱汁与西餐的摆盘碰撞)(19)

简单西餐摆盘教程(酱汁与西餐的摆盘碰撞)(20)

简单西餐摆盘教程(酱汁与西餐的摆盘碰撞)(21)

简单西餐摆盘教程(酱汁与西餐的摆盘碰撞)(22)

简单西餐摆盘教程(酱汁与西餐的摆盘碰撞)(23)

简单西餐摆盘教程(酱汁与西餐的摆盘碰撞)(24)

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