将鳐鱼切件起油锅，将姜、蒜、辣椒爆香，我来为大家讲解一下关于蒜子炖鳐鱼?跟着小编一起来看一看吧!

蒜子炖鳐鱼（蒜子炖鳐鱼的做法）

蒜子炖鳐鱼

将鳐鱼切件。

起油锅，将姜、蒜、辣椒爆香。

下鳐鱼稍煎一下。

盏入料酒，下盐、生抽、胡椒粉调味，然后加水烧煮，起锅前加入葱、鸡精调味。

成了，上菜咯。

蒜子炖鳐鱼是一道由鳐鱼、姜等食材制成的美食。