食材:红辣椒面150g,食用油适量,糖5g,盐一小勺,大料若干,红花椒若干,生姜四五片,蒜两瓣,白芝麻少许,我来为大家讲解一下关于怎么泼出来的辣子香?跟着小编一起来看一看吧!

怎么泼出来的辣子香(教你做很香的油泼辣子)

怎么泼出来的辣子香

食材:红辣椒面150g,食用油适量,糖5g,盐一小勺,大料若干,红花椒若干,生姜四五片,蒜两瓣,白芝麻少许。

准备好材料。

大蒜拍碎,生姜切片。

锅烧热,倒入适量的油,小火烧热。

等油底部微微泛泡时,放入桂皮,毕拨,丁香。

等桂皮微微泛黄,加入香叶、生姜、蒜。

香叶发黄时,加入花椒。

等花椒发黄时,捞出所有调料。大火烧开,烧到有青烟冒出。

辣子罐中放入辣椒面,糖、白芝麻,用烧好的油泼。

边泼油边用小勺搅拌,以免受热不均,分多次把油加满。

最后等油温凉一些的时候加入小勺盐。