大家好，我是牛小厨，昨天去家对面的超市逛了一圈，贝贝南瓜正好搞活动，轮袋卖，一袋的活动价是27块5，一袋里面大概有五六个吧，在众多南瓜种类中，贝贝南瓜的价格算是比较贵的了，一斤一般在5元左右，我们全家都特别喜欢吃这瓜，所以即使再贵也要买。
贝贝南瓜是杂交培育出来的一种品种，别看它的个头不大，所含的营养却十分丰富，特别是它里面所含的胡萝卜素是其他南瓜种类的三倍，贝贝南瓜口感粉糯甘甜，它的吃法也很多，可以熬粥喝，可以做甜品，也可以直接蒸着吃，我们家孩子胃不好，所以我经常用贝贝南瓜给孩子熬粥喝，孩子多吃南瓜能够养胃，我家每次买都至少买5斤，今天我给大家分享一种贝贝南瓜的新吃法，希望大家能够喜欢。
一.准备需要用到的食材
贝贝南瓜一个、鸡蛋一个、水适量。
二.具体做法
步骤1：用刀沿着南瓜的顶端切开，然后用勺子把南瓜里面的种子挖出来，贝贝南瓜的外皮很硬，切的时候一定要小心，避免切着手。
步骤2：锅里加入足量的水，用大火先把水烧开，然后把处理好的南瓜放进去，盖上锅盖，大火蒸20分钟。
步骤3：蒸南瓜的间隙，准备一个干净的小碗，碗中打入一个鸡蛋，把鸡蛋搅散以后加入适量的水，鸡蛋液和水的比例大概为1:1.5，加入水后再次搅拌均匀，然后把上面的气泡过滤掉。
步骤4：南瓜蒸了20分钟以后打开锅盖，把鸡蛋液倒进去，盖上锅盖，继续大火再蒸10分钟，10分钟后蒸南瓜鸡蛋羹就可以出锅了，出锅后在鸡蛋羹上浇点儿童酱油，味道会更好。
<1>贝贝南瓜非常甜，无论是煮着吃还是蒸着吃，都不需要加糖。
<2>贝贝南瓜皮很硬，不容易熟，所以先把南瓜放到锅里蒸20分钟再倒入鸡蛋液一起蒸。
<3>只要把南瓜外皮洗干净，蒸熟以后皮也可以一起吃掉。
这样蒸出来的鸡蛋羹夹杂着南瓜的香甜，不爱吃鸡蛋羹的孩子也会特别的爱吃，家里有小孩子的朋友，可以买点贝贝南瓜在家尝试做一下，相信你不会失望的，好了，今天的美食教程就先分享到这里吧，我是牛小厨，如果您不知道吃什么，或者想吃什么不会做，那么快来关注我吧，每天更新不同的美食做法，总有一款适合你，最后再次感谢点赞、收藏、评论和转发的朋友们，咱们下期见。
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