身在深圳，我们总是容易被火锅、冒菜、串串勾走了魂儿。但是你可能也忘不了鱼香肉丝、宫保鸡丁、酸菜鱼、水煮肉片、夫妻肺片、麻婆豆腐……
在中国的美食版图上，川菜自然是不可分割的一部分。川菜被划分为三大派系，上河帮、小河帮、下河帮，常见的菜式大多源自上河帮。
今天，玩家先来讲讲在深圳能吃到的巴适的纯正川味。
如何做一盘好酸菜鱼？鲟龙记可以写出不错的答案。
“酸菜鲟龙鱼”无疑是店里的头牌，多数人亦是为了这盘鱼而来。
鱼质滑嫩是最大的特色，还没鱼刺，而酸菜爽口，又香又辣，味道恰好，鱼肉和酸菜完美融合的模样当是如此。
店面装修采用古风的样式，红黄相配，让人觉得这个地方就是吃川菜的。
餐厅并不小，菜单也非常丰富，经典的菜式在这儿也能找到，如口水鸡、四川凉面。
店名：鲟龙记
人均：86 元
地址：宝安区西乡街道金海路金海商务大厦17-1(金海路乐群综合楼首层)
营业时间：周一至周日 11:00-00:00
网红餐厅遍地开，而品质和名气相符的却少之又少。还好，禄鼎记不会让你觉得是花了冤枉钱，那禄鼎记值得种草拔草。
大红色装修，看着喜庆，可能真的是川菜馆的标准配色。
店里的“红油猪脑”是一大特色菜，口感嫩滑，齿中留香，和豆腐搭配，味道超赞。
另外，招牌酸菜鱼、干锅田鸡、财神炒饭也是一流，还有少见的八宝茶，在这大饱口福没问题。
店名：禄鼎记
人均：100 元
地址：
1. 南山区南海大道 2163 号(来福士广场 5 层 01 号)
2. 福田区益田路平安金融中心 6 楼 N608 商铺（平安中心店）
3. 红宝路 KKMALL4 层 L401B 商铺（KK MALL店）
4. 宝华路壹方城国际餐吧区 2 层 081-083A（壹方城店）
营业时间：
周六,周日 11:30-21:30
周一至周五 11:30-14:30 17:00-21:30
在深圳说起川菜馆，不得不提的便是巴蜀风，已经开业近 20 年。
而今老牌川菜馆重装升级，菜品增加，味道还是一如既往的纯正。
深耕川菜制作多年，招牌酸菜鱼的味道进一步提升，还有毛血旺、水煮牛肉成为新宠。
店名：巴蜀风
人均：87 元
地址：
1. 福田区上梅林中康路与梅林路交叉口东北角卓悦汇3层（卓悦汇店）
2. 罗湖区凤凰路京基凤凰印象负一楼7号商铺(黄贝岭地铁站B出口出步行300米即到)
3. 福田区福华三路皇庭购物广场L1层8号铺(近会展中心)（皇庭广场店）
4. 宝安区罗田路与新湖路交界处泰华君逸世家C座二楼(邻宝安体育馆、沃尔玛)（宝安店）
营业时间：周一至周日 11:00-22:00
可能是因为传统的川菜难以征服广东人民不大能吃辣的挑剔的舌头，与时俱进的创新川菜让榕意被人们所喜爱。
招牌菜总是惹人喜爱，吃多了酸菜鱼，藤椒鱼反而更得人心。鱼片软嫩不腥，椒麻刺激味蕾，捞点汤汁，下饭神器是它不假。
改良版的川味凉面也是必点，造型迷你，味道浓郁，却没有特别的辣，符合广东人的口味。
颜值和实力并存的话梅小番茄，酸甜交织的口感，适合饭前开胃，人见人爱。
店名：榕意
人均：101 元
地址：
福田区皇岗路 5001 号深业上城小镇 L3 层 T3086 铺
营业时间：
周一至周五 11:30-14:00 17:30-21:00
周六,周日 11:30-14:30 17:30-21:00
要在深圳诸多川菜馆中脱颖而出，味道要好，服务环境肯定也不能差。而蓉悦有这样的实力。
最赞不绝口的不是金牌粉蒸肉，而是冷面鸡。嫩豆芽作底，鸡肉丝撒满，浇上麻辣汁，再加些葱花芝麻花生碎，麻辣鲜三者交融，回味无穷。
还有纸包牛肉也不容错过，牛肉新鲜有韧劲，十分入味，就是分量有点少。
没错，蓉悦也是那种常年排队的餐厅之一，想吃的朋友可要早点取号哦。
店名：蓉悦餐厅
人均：122 元
地址：
1. 福田区深南大道 9028 号华侨城威尼斯酒店旁益田假日广场 3 层
2. 宝安区宝安南路 1881 号华润万象城一期 4 层 468
营业时间：周一至周日 11:00-22:00
,
