给妈妈做道汤，暖心暖胃
By 小绿豆大冰棍
用料
- 皮蛋 2个
- 咸鸭蛋 1个
- 干海白菜 一小把就行
- 鲜虾仁 5个
- 内酯豆腐 1盒
- 姜 三片
做法步骤
1、干海白菜加水泡发，用热水可以加快速度，泡好后可以稍稍改刀切小些
2、皮蛋两个切丁，咸鸭蛋一个切碎
3、虾仁写小丁，姜片切成丝，内酯豆腐切薄片切丝都行，看刀功
4、热锅凉油，加入姜丝大火翻炒30秒，下入皮蛋和咸鸭蛋，翻炒一分钟，让热油和两种蛋充分混合均匀
5、加水后会得到一锅浓郁的汤，奶白奶白的，煮沸
6、加入虾仁和豆腐，缓慢搅拌，大火煮3分钟
7、下入海白菜，我们爱吃所以放的多，大家看需求放就好，然后加入半匙醋，半匙生抽，半匙料酒，大火煮开
8、汤的味道很浓郁，喜欢皮蛋和咸鸭蛋的小伙伴一定要尝试，一下
小贴士
做菜随心，食材量自己掌握，适合自己口味最好 可以不用咸蛋清，出国前适量放点盐调味
皮蛋的营养功效
味辛、涩、甘、咸，能泻热、醒酒、去大肠火，治泻痢，能散能敛。
皮蛋的饮食禁忌
松花蛋不宜与甲鱼、李子、红糖同食。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。
,
