若问什么食物最不长肉，很多减肥朋友都会提及魔芋(台湾和日本又称为蒟蒻[jǔruò])，我来为大家讲解一下关于魔芋怎么做才热量低?跟着小编一起来看一看吧!
魔芋怎么做才热量低
若问什么食物最不长肉，很多减肥朋友都会提及魔芋(台湾和日本又称为蒟蒻[jǔruò])。
它的能量很低吗？
吃它真有利于减肥？
这篇文章就来详细聊聊。
1、魔芋豆腐/丝能量比绝大多数菜都低市面上卖的魔芋制品主要是魔芋豆腐或魔芋丝，它们是以魔芋精粉和水为主要原料制得的。
魔芋精粉富含魔芋多糖，这种物质超级吸水，大概1斤魔芋精粉能吸45斤的水。
所以能量有186千卡/100克的魔芋精粉，做成魔芋豆腐或魔芋丝，能量大概就只有6～13千卡/100克，只有魔芋精粉能量的3%～7%。
这个能量有多低呢？
各类食物里蔬菜的能量最低，蔬菜里能量超低的当属冬瓜、生菜、小油菜、油麦菜，其中冬瓜的能量是10千卡/100克，后三者的能量则是12千卡/100克，所以魔芋豆腐和魔芋丝的能量比绝大多数蔬菜都低。
2、魔芋面/凉皮的能量也超低除了魔芋豆腐和魔芋丝，魔芋面、魔芋凉皮在减肥圈也很流行。
它们的配料，除了魔芋精粉和水，还会加点儿淀粉或南瓜粉，所以能量会比魔芋面和魔芋丝高些。
谷老师搜了两款热卖的魔芋面和魔芋凉皮，它们的能量分别是17千卡/100克、16千卡/100克。
▲图：某品牌魔芋面营养成分
▲图：某品牌魔芋凉皮营养成分表
这么看来，它俩的能量只是比魔芋豆腐和魔芋丝略微高一丢丢。
3、不推荐这样吃魔芋减肥某款魔芋面是下面这样宣传的
减肥的朋友可以用魔芋面代餐，一袋220克的魔芋面也就37千卡，这能量只有2.5片薯片或0.4根香蕉的能量，可是却能抵抗4小时的饥饿。
▲图：某品牌魔芋面宣传
还真有朋友就这么吃了，而且还留言跟我分享了这么吃的感受，如图。
▲网友留言截图
吃完没到2小时就饿了，这可是减肥饮食的大忌，因为饿的狠说明能量亏空大，体重减得就快，结果就是更容易反弹。
另外太饿了的话，也可能连2天都坚持不了，那真是肥还没开始减就结束了。 所以减肥时一顿饭就吃1袋能量只有37千卡的魔芋面肯定不行。
上面提到的魔芋凉皮一包是200克，还带一个酱料包(营养成分表如下图)
▲图：魔芋凉皮酱料包营养成分
算下来一包能量是116千卡，一顿饭就吃这么一包魔芋凉皮行不行呢。
也不行，为啥不行，下面谷老师带大家算一算。 白领女性每天需要的能量大概是1800千卡，如果要饥饿感不明显，好坚持，不容易反弹的减肥，那建议每天大概吃到1500千卡（不同女生身高体重不同，这个能量级会略有不同，饥饿感不明显是关键）。
一顿正餐占全天供能比25%～30%的话，能量也有375～450千卡，116千卡实在太低了，还是会没到下顿就饿的不行。
4、要减肥，魔芋得这么吃无论是魔芋丝、魔芋豆腐，还是魔芋面、魔芋凉皮，它们的蛋白、脂肪都是0，碳水含量也很低很低，比如上面的魔芋凉皮、魔芋面碳水含量分别只有2.9克/100克、4.2克/100克。
所以没法做主食担当，更不能做蛋白担当。
它的碳水主要是膳食纤维，但是它跟富含膳食纤维的蔬菜比，又几乎不含维生素，矿物质含量也很低，所以它也没法替代蔬菜。
只能说它也就给身体提供点膳食纤维，顺便摄入一点点能量。 减肥时为了营养均衡，建议正餐主食、蔬菜和蛋白都要吃，女性主食最少也要吃到180千卡(真的很少，相当于130克熟米饭)。
蔬菜的话最好吃够150-200克，大概做熟2个拳头。蛋白(肉蛋奶豆)的话，早餐最好保证1个蛋一包奶，午晚餐每顿最好都能吃到2份蛋白，大概3-4卷涮火锅牛肉卷 8只虾。
如果这样吃了，还是觉得不饱，可以吃些魔芋制品，增加一些饱腹感，关于魔芋制品就建议这一种吃法哦。
最后提醒一点，有些朋友会买小袋魔芋爽当零食，钠含量都很高，也不推荐呢。
▲图：某品牌魔芋爽营养成分表
今日互动：关于魔芋还有哪些问题，留言讨论吧。
对了，醋的推荐名单还没整理出来，大家再等等，么么哒。
