醉美古敢·水族传奇
“滇黔多奇秀，心醉在水乡。林下赏幽泉，篱边闻稻香。风来吹波皱，禽惊避客翔。晚照阡陌绿，游目动衷肠”。以“寻梦”为主题的第三届“中国最美村镇”评选活动中，富源县古敢水族乡“水五寨”之一的补掌村从200强中脱颖而出，以优美的生态环境、浓郁的民族风情获得评委高度认可，荣获“寻梦•2015年中国最美村镇最佳农家乐奖”，这也是云南省参与评选村（镇）中唯一荣获该奖项的村（镇）。2016年，古敢水族乡在新华网云南频道承办的“最云南·新发现”评选活动中被评为“2016云南十大特色旅游新地标”，古敢水族乡补掌村被中国生态文化协会评为“全国生态文化村”。“水五寨”被越来越多的人所认识，令越来越多的人所神往。
神秘水书
水族是一个古老而神秘的民族，她有自己的语言和文字，水族语属汉藏语系壮侗语族侗水语支，水族文字起源于殷商时期，被称为古代文化的“活化石”，“水书”在水族民间称“泐虽”，即水族人的书。水书字迹与刀刻的甲骨文、金文颇多类似。一些“水五寨”人通水汉两种语言，在重要的景点和文化场所，能看到古老神秘的“水书”。水族民间教授水书的人被称为“水书先生”，在水族民间有相当尊崇的地位，水族拜师学习水书时，必须经过严格的拜师程序，和古代汉族进入私塾时拜至圣先师孔子不同，他们拜的是水族正神陆铎公。当拜师弟子要求师从某一水书先生学习水书时，这位水书先生首先会根据拜师弟子的个人情况，衡定是否将其招收为徒。确定可以招收后，由水书先生测定最佳日子和时辰，通知拜师弟子在那一天准备好各种祭祀物品，等待水书先生携书而来，举行拜师仪式。仪式祭品通常有：六碗米酒、若干水书、若干煮熟的水牛皮、一碗糯米饭、一盘刀头肉、一碗生米、六双筷子、六条煮熟的鱼、一只活的花母鸡、一碗蘸水、钱币若干等。水书先生首先要于供桌前念诵祝词施礼，恭迎陆铎公前来享用祭品，授业、护佑和指点。在这一仪式上，水书先生通常要念三至四次祝词，第一次祝词后，参加拜师仪式的所有人（一般都是男子），要与陆铎公共同分享供桌上已煮熟的各种美食，并象征性地饮用一些美酒。第二次祝词后，就要将花母鸡杀掉，将其血象征性地溅于仪式供桌旁，将其毛象征性地拔于仪式供桌边，然后将母鸡处理、煮熟，用鸡血煮粥。在这个间隙里，水书先生稍作休息后，就将其带来的水书逐一授予拜师弟子。待到母鸡煮熟、鸡血粥煮好后，作第三次祝词，仪式中的所有人要与陆铎公共同分享鸡血粥、分食那只刚煮熟的母鸡以及供桌上所有的美食、美酒。待大家“酒足饭饱”后，仪式进入尾声，水书先生作第四次祝词，将陆铎公送走，水书启蒙拜师仪式基本结束，拜师弟子将放在供桌上的水书从头至尾翻一遍，算是仪式圆满结束。
请陆铎公时水书先生用水语念颂道：“好啊，好啊！有好的时候，有好的时辰，有上好的肉，有好的粥饭，有好的食物。过了旧年到新年，过了一年又一年，才过丁亥年，刚到戊子年，过了五月底，又到六月底，过了六月，到了七月，进入八月，到达九月，过了十月，进入十一月，现在是第七元甲子，现在是正卯日卯时。他，不知请谁来教他从善，也不知让谁来教他为善，只有劳烦您陆铎公，甲子公、甲乙母。您懂水书，且善运用。先人们需要您来教人从善，祖辈们要您来训练人们的为善技能。现在我们也不知哪辈子顺，也不知怎样才能享福，更不知什么时候有好日子，才向智者、能者求教，才请教你们六位圣贤，还问了三个能者（水书先生），（一共）问了九位智者。现在是第七元甲子，在正卯日卯时，有“天罡”日在前，有“五福”、“大旺”日在后，我们才按方摆供桌，才去别的村寨找，才到本寨子里选，才找来（各种美食美物）摆上。得来的不是别的，是坛刚烤出的酒，是窖藏多年的酒，是肥美的肉，是味香的肉，是上好的米饭，是糯米糍粑，是煮熟的供米，是蒸熟的糯米，是公猪（已阉割的）肉，是公水牛皮，是六条排在一起的鱼，是上等的土布，是十二块大洋，是一只好母鸡，（这只鸡）养了三年五载，（装得）满满一鸡箩，这只母鸡体貌斑驳。今天有黑书才拿来给您翻，有白书才拿来给您看。今天请您来，教他测“甲”就得“甲”，测“丙”就得“丙”，测“壬”就得“壬”，测“癸”就得“癸”……请您从哪里来，邀您从何处来，请您在岩石堆砌、河水分流的地方，您也要来；在祖先繁衍、人类诞生的地方，您也要来；或在燕子洞脚，在蝙蝠洞口，或在好的地方，在富裕的地方，您也要来；经过荆棘的路途，或置于不太好的方位，您要跟着小风前来，要随着大风前来，请您从卯方来，请您从丑方来，请您从子方来，三方已摆罢，六方已备齐，三方已来，四方已到，五方已齐，六方也纷纷前来 ,来到我们的寨子里……”
传统节日
东汉许慎《说文解字》释年的本义为“年，谷熟也！”古代“谷熟庆典曰过年”，在汉文化中过年的时令和内涵与“年”的本义已完全不同，唯独水族历法中水族盛大年节“端节”与年的本义相吻合。
水族在宗教信仰上信奉原始宗教，崇拜自然神，这与他们择水而居、承续先民稻作文化有直接渊源。在他们所信奉祭祀的诸神中，与禳灾纳福、安居乐业、六畜兴旺、稻谷丰收密切相关，由之而衍生出具有浓郁民族特色的水族文化。本民族固有的传统节日主要以祭水神、地神、山神、谷神为内容。
二月二祭白龙，由村寨统一在俗称“龙抬头”的“二月二”这天组织祭祀，以红公鸡或白公鸡、黄公鸡、黄母鸡，并备饭菜、果品、香纸等到龙潭祭祀，祈求小白龙保佑村寨不要下白雨毁坏庄稼。
三月祭龙节是水族最为隆重热烈的节日。补掌河流域水族每年农历三月第一个蛇场天在石山脚龙潭边“祭龙”，祭祀是在一颗固定的风水树下，树前摆两块石板并在石板上杀猪供奉龙王。祭祀时选当地一位德高望重的长者（也叫老麽），用水族语言祷告，作拜词，祈求龙潭水大、风调雨顺、五谷丰登、六畜兴旺，老麽在念祝词和请神时要看卦（用牛骨或树棒制成），以卜是否顺当。祭祀龙王的念词汉语化为“赫赫洋洋，水生龙潭，杀猪宰鸡，祭献龙王。甲乙丙丁，风调雨顺，子丑寅卯，龙凤呈祥。年年岁岁，平平安安。水生龙潭，赫赫洋洋。”1985年当地政府农历“三月三”在石山脚举行盛大活动欢庆这一水族传统节日，1993年富源县委政府为庆祝古敢水族乡成立五周年，于“三月三”这天在古敢乡组织规模空前的庆祝活动，由此，“三月三”便约定俗成为当地祭龙节。在三月祭龙节上，水寨人身着民族盛装，聚于龙潭边，敲响水族铜鼓，载歌载舞，对歌摆白，好不热闹。水族铜鼓，鼓面鼓身皆有工艺精湛的图案花纹，配有瓮桶，鼓棒，铜鼓栓在铜鼓架上。水族人以特有的手法击鼓，击鼓的方式为一人击鼓，一人抱瓮桶，击鼓人右手执棒打鼓面，左手执棒打鼓腰，抱瓮桶人在鼓后按节奏往里抽动，铿锵有节的打击乐为幽林碧水平添了一份浑厚。
除了祭龙节而外，水族还有农历六月祭山神和谷神、农历十月祭牛神等。农历六月是水历十月，被水族当作“绿色生命最旺盛的季节”，他们选择农历六月的第一个卯日祭土地神和谷神，俗称“借卯”。每到十月初，水寨人就会用新米舂粑粑祭祀牛王，并用粑粑喂家里饲养的牛，民间谚语曰“十月不舂粑，牛魂不归家”。
水族服饰
水族服饰古以短衣长裙为主要特征，民国以后逐渐易裙为裤，以火麻土布做面料，喜染深蓝靛色。最有代表性的是水族女性的服饰，上身为紧身窄长袖右开襟，襟沿镶绣有花边，与汉族“姊妹装”颇相似，但袖长而窄、身短而紧是与汉族“姊妹装”的微小区别。裤的腰、臀部较紧，裤管较宽，把水族女性自然天成的曲线美衬托得恰到好处。已婚女子胸配绣花长围腰，发髻打成螺旋形，外套马尾毛编制成的发套，俗称“打转”。未婚女子则系做工精细的半截小围腰，与白族姑娘的小围腰有相似之处，头发梳成一束盘在头上，外包头帕“包头”。水族包头，过去一般都是自纺自制的白布或靛青布，并有严格的规定，女的长1.2丈，宽0.9尺，包头最外截面做成丝缕状的“耍须”。包戴包头是把头帕宽折成对折或三折，然后一圈一圈缠绕在头上，形成一个大盘。
民间歌舞
水族歌谣曾由富源县文化局于上世纪80年代历时1年多抢救整理，收集原生态水族歌谣8千多首，后于2002年正式出版《富源水族民歌》共收录4千多首。水族歌谣常以居住区域的山川河流、动物植物、生产生活用品等即物比兴，在“三月三”对歌中，水寨人往往以歌定情，一唱一和相连不辍的山歌好似信手拈来，妙趣横生，反映出水寨人特有的机智和风情。
水族民间舞蹈主要有“狮子舞”、“木叶琴舞”、“梳妆舞”、“竹竿舞”等。“狮子舞”源于唐僧西天取经的故事，据传说唐僧西天取经给水族人民带来谷种，因此用“耍狮子灯”来纪念唐僧师徒；“木叶琴舞”是水族男女青年增进感情交融的舞蹈，在空旷开阔的地方，一人吹奏木叶，一人弹奏月琴为舞蹈领班人，其他人在音乐的节奏声中翩翩起舞；“梳妆舞”是一对水族男女青年追求婚姻自由的舞蹈，由一男一女表演，男的舞扇，女的舞帕，由打击乐烘托气氛，有说有唱边歌边舞；“竹竿舞”是反映水族人民生产稻谷过程中的舞蹈，其主要内容为表现栽秧、收割、打谷的劳作形式。“吞口舞”为古敢水族所独有，在第三届中国艺术节上，由专业工作者在水族吞口的基础上，创作的“水族吞口舞”轰动艺术节，获得最佳表演奖。此后又将该舞蹈返回民间，经受检验，成为古敢水族人民接受并喜爱的一种民间特色舞蹈。
古老传说
民间珍藏着水族古老的族徽配饰，正面为鱼、鸟图腾物图案，背面为水字形图案。水族以鱼为祖先的化身，认为水族源于鱼，所以在水族社会“鱼”具有十分重要的地位，明代大旅行家徐霞客曾住宿并记载过的古敢“鱼化龙”就烙印着古老的水族文化，源于“水五寨”的“吞口”传说也是水族文化的折射。
补掌村一带水家人有悬挂“吞口”的民俗，一般将其挂在民宅堂屋正门头上，用于镇宅，保佑家庭的平安和主人的康乐。“吞口”水语称为“及根”，意思是有什么就能吃什么,具有吞灭一切灾祸邪恶之意。传说很早以前，在补掌、热水、大寨一带，由于气候炎热，烂塌子丛生，易发瘴疠，这一带的水族人民死亡过半。于是寨中族老到补掌河源头龙潭祭祀，他们杀猪宰鸡，乞求龙潭龙王显灵，驱赶瘴疠，保佑平安。就在这一天夜里，守祭坛的人突然听到龙潭里锣鼓喧天，唢呐悦耳，一条金鳞银甲，眼如铜铃的大鱼冒出水面，尾随它的鱼称之为“大王”，对龙潭美景流连忘返，随从告诉它此地瘴疠横行，“大王”应早归龙宫，确保平安。鱼“大王”听了哈哈大笑，说道，“我要变成‘吞口’，一毒降一毒，毒毒是怪物，以毒攻毒，以邪压邪”。于是它变成了一个人首、犬耳、凸眼、宽鼻、獠牙、咧嘴、伸舌、口含利剑的“怪物”。水族人民一传十，十传百，讲“吞口”是神灵，是驱赶瘴疠的舍身。“吞口”为富源水族所独有，主要流传于古敢水族乡补掌村一带，已被列入省级非物质文化传承和保护名录。“吞口”大致有五种造型：（1 ）“猩猩必煞”：黑鹰眼、红耳红剑、四颗獠牙，能吞灭散播瘟疫和火灾的厉鬼。（2）“凶神恶煞”：白凤眼、白鼻白剑、红须红牙，能吞灭克人毙畜的妖怪。（3）“双剑雾煞”：红脸鹰耳、一口獠牙、口含双剑，能吞灭破坏阴阳五行协调的妖魇。（4）“凶神八煞”：白眼红耳、四颗獠牙、八枚平齿，能吞灭八方鬼魇。（5）“送子行煞”：凤眼红须、白鼻黄剑、多枚平齿，能吞灭妨碍生殖的邪魔。
稻作文化
水族是我国最古老的稻作民族之一，创造了丰富多彩的稻作文化。“水五寨”盛产香米，俗称“毛稻米”，因稻壳上绒毛较多而得名。香米晶莹剔透，米粒细长，呈椭圆状，有“一家煮饭十家香”的美誉。1991年被评定为云南省水稻优质品种，1992年被评为部优产品。当地还盛产优质糯米，“六月六，粽粑熟”。每到这一时节，村民们选用当地新鲜船竹叶洗净，以当地优质糯米为主料，配上洗净晒干烧成灰的糯谷草、芝麻杆，佐以几味可口的佐料，制作成形似马脚杆的粽粑，成为一道人们津津乐道的美食。稻香四溢、溪流遍布、气候温润，水寨人又利用这片肥沃的原田饲养鸭子和种植小黄姜，制作成独具风味的姜子鸭。近年来，“水五寨”依托民族文化生态旅游开发项目，使浓郁的文化积淀闪烁出新的光芒。
择水而居
“好水滨，构楼居”是水寨人居处的一大特色。水族村寨大多座落在低丘和河谷槽区，水族民居在成型的过程中，受到独特的地理环境和人文观念的影响，显示出较为鲜明的区域特色，在造型、功能、装饰、结体诸多方面自成一格。
一是尊重自然山水大环境。当地水族对村落选址的地形、地貌、水流风向等因素都有周到的考虑，村落依山傍水，环境优美，布局合理，交通顺畅，整个建筑群与山水融为一体。
二是富于美感的外观整体性。民居外观整体性和美感很强，全寨家家户户的房屋坐向均为统一方向，高墙封檐，黑瓦青墙，装饰以水族图案，融古雅、简洁与清秀于一身。
三是烙印民族智慧的内部空间。宅居结体多为一间正房、两间耳房的院落式建筑。人畜分离，功能齐全。正房为硬山顶穿斗式单檐木石结构，内为一楼一底，楼底一般为三间，中为厅堂，具有客厅的功能，厅堂两侧具备居室和厨房的功能，厅堂和两侧相对独立又相互联通，楼上具有储粮的功能。正房前面两侧建耳房，用于关养牲畜存放农具。耳房左右相同，左为青龙，右为白虎，故左侧耳房略高于右侧耳房。厅堂前方是院落，采光通风，种植花木。正房、耳房构成一个“小天井”，造就出稻作文化养育下的水族人特有的自足型家庭生存空间。
文/陈利雄 图/邓成斌、张政伟等（部分图片佚名，感谢图片作者！）
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