在淡水鱼中，较凶猛的食肉鱼有黑鱼、鳜鱼、鲈鱼等鱼类，但它们都称不上是特别凶狠的食肉鱼，要说真正的淡水鱼之王非鳡鱼莫属。提起鳡鱼，长江边的老渔民和水库的养殖户都深有感触，这种鱼实在是太凶猛了，见鱼就吃，还会直接吞食其他鱼类，个头能长到一百多斤。
喜欢钓鱼的朋友，如果平时能钓到一条，那会非常开心，可如果自己的养殖池塘中混入了几条鳡鱼的鱼苗，那可算完了，它会大量吞噬其他鱼类，给养殖户造成巨大损失。
鳡鱼一般生活在长江流域，在南方的大型湖泊和一些水库之中也常见，它的行动非常敏捷，是江河湖泊之中的游泳健将，而且生性凶猛，其他体型比它小的鱼类，只要在它的捕食范围内，那一般逃不掉了。虽然鳡鱼被认为是祸害，但是它肉质鲜美，所含的营养丰富，价格也比一般的淡水鱼贵，所以具有很高的经济价值。
近些年来，鳡鱼已经实现人工养殖，它的生长速度快，一般养殖2-3年就可以出塘，出塘的体重能达到10斤左右，市场的零售价高达60元一斤，受到很多养殖户的欢迎，地位一下子从不被待见，升级到“变害为宝”的致富鱼。
在养殖过程中，鳡鱼有着和其他淡水鱼不同的养殖方式。首先是关于水质的问题，因为它是生活在江河湖泊以及水库里的淡水鱼，养殖它也最好选择这些地方的水，这样的话，会比较有利于鳡鱼后期的一个健康生长。
其次，养殖池塘的范围要比较大，池塘深度要比较规范，不能随意找一个小水塘养殖。再次，要控制好鳡鱼养殖池塘的水位，水不可过满，以免鳡鱼进入到其他养殖塘中，给其他养殖户带来损失。
作为一种大型的凶猛型食肉鱼类，鳡鱼“狠起来”可是连同类都不放过的。所以，养殖过程中要经常进行分级，最好是每一两个月分级一次，把大小鳡鱼分开养殖，以避免出现因饵料不足或者投喂不及时，出现大鳡鱼吃小鳡鱼的情况，这样得不偿失。
养殖2年就能出售，但体重只有10斤多，对于鳡鱼来说，这属于比较小的，如果想要更大体型的鳡鱼，养殖的年限还要延长至5年左右。除了初期的建池塘和鱼苗投入，养殖鳡鱼最大的投入应该是后期的喂养，刚开始需要投喂活鱼，以小杂鱼为主，后期慢慢过渡到投喂鱼块，每天投喂2次，这块投入还是比较大的。
在水产市场上，鳡鱼属于比较少见的鱼类，消费者对它还是挺感兴趣的，它的肉比较厚，可以做火锅，也可以晒鱼干，比草鱼、青鱼要好吃一些，未来的养殖前景不错。
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