新鲜猪脑需要怎么处理（如何处理新鲜猪脑）

新鲜猪脑用清水浸泡半小时以上 ，我来为大家讲解一下关于新鲜猪脑需要怎么处理?跟着小编一起来看一看吧!

新鲜猪脑需要怎么处理

新鲜猪脑用清水浸泡半小时以上。

捞出猪脑放盘中，一只手用牙签从上部挑起血膜，另一只手像收网一样拉扯住血膜往上撕，用力要轻柔而连续，撕完一片网，再用牙签挑起另一边，再拉再撕。

血膜全部撕完，用轻柔的小水流再冲洗猪脑即可。