相信很多人都讨厌鸭肉的腥味，所以对鸭肉始终不感兴趣，其实鸭肉做好了一点不腥气的，而且吃鸭肉有很多好处， 鸭肉适用于体内有热、上火的人食用；发低热、体质虚弱、食欲不振、大便干燥和水肿的人，食之更佳。同时适宜营养不良，产后病后体虚、盗汗、遗精、妇女月经少、咽干口渴者食用；还适宜癌症患者及放疗化疗后，糖尿病，肝硬化腹水，肺结核，慢性肾炎浮肿者食用。
如果您喜欢吃鸭肉又怕腥就试试我这个办法吧！不用焯水特别省事。现在的鸭肉还特别便宜，就我买这个鸭翅根一斤才4.99元，比蔬菜都便宜，还很解馋哈哈！
所需食材：鸭翅根1000克 老抽10克 啤酒2听 八角1个 葱姜20克 盐2克
制作过程：
1鸭翅根洗干净用厨房纸吸去水分，然后放在烧热的炒锅里干煸，看到煸出油来了把油倒出去。
2加入一个八角和葱姜煸炒一下。
3加入两听啤酒烧开。
4再加10毫升老抽翻匀，盖盖子小火烧制大概40分钟。
5看到汤汁不多了加点盐倒入彩椒片翻炒均匀即可出锅。
小贴士：干锅煸炒鸭翅根可以更好的去油腻更健康，用啤酒烧的话一点不腥气。
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