主要原料有优质鸡、菜油、香油、蜂蜜等 ,我来为大家讲解一下关于普集烧鸡怎么做?跟着小编一起来看一看吧!
普集烧鸡怎么做
主要原料有优质鸡、菜油、香油、蜂蜜等。
主要调料有干姜、花叔、桂皮、小香、西大香、丁香、沙仁等。
主要原汁汤为陈年老汤。
精选优质鸡。
细心宰杀,清水冲洗,浸泡除腥,晾干后抹上蜂蜜和香油。
定好火侯,进行油炸。
配以优质调料,再加上少许冰糖,一齐投入加水的原汁汤中,先大火烧开,再以文火慢卤。
烧鸡煮熟捞出,再涂上香油,以保持纯肉原色。
主要原料有优质鸡、菜油、香油、蜂蜜等 ,我来为大家讲解一下关于普集烧鸡怎么做?跟着小编一起来看一看吧!
普集烧鸡怎么做
主要原料有优质鸡、菜油、香油、蜂蜜等。
主要调料有干姜、花叔、桂皮、小香、西大香、丁香、沙仁等。
主要原汁汤为陈年老汤。
精选优质鸡。
细心宰杀,清水冲洗,浸泡除腥,晾干后抹上蜂蜜和香油。
定好火侯,进行油炸。
配以优质调料,再加上少许冰糖,一齐投入加水的原汁汤中,先大火烧开,再以文火慢卤。
烧鸡煮熟捞出,再涂上香油,以保持纯肉原色。