动物肝脏含有丰富的铁，是最理想的补血食物之一，可以卤制、爆炒、煮汤，建议和绿色蔬菜搭配。
和大家认为补血的红枣一比才知道，动物血制品中的铁含量确实丰富，而且几乎都是血红素铁，极易吸收利用，对补血有很大帮助。
乌骨鸡可以温中益气、补肝益肾、延缓衰老、强健筋骨，对于月经不调、女性的缺铁性贫血也有很好的改善作用。
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