相信很多人,对以下这个小宠物并不陌生。

从食材逆袭到宠物(从食材逆袭到宠物)(1)

豚鼠

它们胖嘟嘟的身子,滑溜溜的毛,憨憨的小表情,没有尾巴,非常萌萌哒。

虽然在国内,人们认为它们是可爱的小宠物,但是它们最初在美洲秘鲁被发现时,却是实实在在的食材。也是因为它们作为食材相当美味,才被西班牙人带回了欧洲。

但是由于,这种小豚鼠的肉肉,必须由秘鲁的特制调料,经过当地特殊方法烹制后,才有那种口感。所以,它们被带回欧洲后,起初人们不敢吃这些像老鼠的动物。后来,西班牙人普及了知识,豚鼠对生长环境要求极高,是很干净的一种鼠类,人们才图新鲜尝一尝,新鲜过后,就再没人去吃了。

但是吧,这种小动物,毕竟是鼠类,具有鼠类繁殖迅速的特点。卖不出去的豚鼠,大量繁殖,可把西班牙人愁坏了。后来,他们想出了新点子,把这些小家伙,当成宠物卖出去。

毕竟这些小家伙,憨憨的外表,小小的体型,安安静静不闹腾,毛色还挺漂亮,一时间迅速火遍欧洲,成功逆袭。

从食材逆袭到宠物(从食材逆袭到宠物)(2)

豚鼠繁殖很快

当时在全球称霸的英国人和荷兰人,由此看到了商机,将它们带往世界各地。

前面我们说过,荷兰人把豚鼠带到日本后,改名为“荷兰猪”,销量也不错。众所周知,日本喜食海鲜,对豚鼠的肉肉并不感兴趣,也是当做宠物来养。

从食材逆袭到宠物(从食材逆袭到宠物)(3)

无毛豚鼠

而英国人则把它们带到了印度,在这个调料异常丰富的神奇国度里,豚鼠再一次不幸地沦为食物。

但是,其他的国家和地区,基本都是把豚鼠视作宠物,即使在我万物能食的大中国厨师眼中,也放弃它们。

神奇吧,小小豚鼠,也要靠颜值来改变着命运!

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