鳜鱼是鲈形目-脂科-鳜亚科鱼类，身体侧扁，背部隆起明显，躯干上鳞片细小，参差着黑色斑块。一共有三属十一种，分别为：
- 鳜属：鳜（翘嘴鳜）、大眼鳜、高体鳜、斑鳜、波纹鳜、暗鳜、柳州鳜
- 少鳞鳜属：中国少鳞鳜（白头鳜）、朝鲜少鳞鳜、日本少鳞鳜
- 长体鳜属：长体鳜（竹筒鳜）
部分鳜鱼种类
鳜鱼主要分布在我国和朝鲜、日本、越南等东亚地区，我国境内有9个鳜鱼品种（加粗字体）。自然水域中翘嘴鳜、大眼鳜和斑鳜最为常见。
鳜鱼，在国内又被叫作桂鱼、季花鱼、花鲫鱼、鳌花鱼。鳜鱼鱼如其名，是我国名贵淡水鱼种，肉质细嫩，味鲜美，刺少肉多，营养丰富，是黑龙江三花五罗中的三花之一，同时松花江的鳜鱼和淞江鲈鱼、黄河鲤鱼、兴凯湖鲌鱼合称为四大名鱼。
鳜鱼早在唐朝就负有盛名，许多文人墨客就对其赞不绝口青睐有加，因此也常见于诗画作品中，具有一定的文化属性。
藏身之所鳜鱼分布于除青藏高原外的全国各水系中，西至云南、四 川，北到黑龙江流域，东南至沿海地区的内陆广袤的水域均有其踪迹。
鳜鱼是底栖捕食性鱼类
鳜鱼为广温性鱼类，可在水温为 15℃~32℃的环境下广泛生存，最适水温 18℃~25℃，冬季在深水处越冬。
鳜鱼属于底栖鱼类，喜欢溶氧较高的静水或缓流水环境，畏强光，白天常藏匿于下层水体光线较暗的掩体中，例如乱石堆、水草丛、石洞、倒树等结构障碍区，一般在凌晨、傍晚和夜间在浅水区觅食。
摄食行为鳜鱼是典型的底栖伏击型鱼类，全年摄食，无停食现象，生殖期摄食强度稍下降，冬季活性较低但不完全停止摄食。
鳜鱼终身只以活鱼虾为食
野生环境下的鳜鱼终身只以活鱼虾为食，仔鱼阶段就开始捕食活鱼，没有食性转换的过渡阶段，这在肉食性鱼类中极为特殊。
鳜鱼从小就吃小鱼
鳜鱼捕食过程中视觉起主导作用，其视网膜暗视条件下的光敏感性比明视条件下强1000倍，且对绿色最敏感，因此鳜鱼主要是在早晨、黄昏和夜间进行捕食。
鳜鱼锁定饵鱼后会守株待兔或缓慢靠近，待与目标距离较近时突然爆发式攻击。另外鳜鱼的持续游泳能力不强，不会追逐快速逃离的猎物，通常选择攻击间歇性运动的目标。
繁殖行为鳜鱼的繁殖与水温有关， 华南地区为每年 4~8 月份，长江流域每年5月中旬至6月上旬，黑龙江流域为每年 6 月中旬至 7 月下旬。
不同流域鳜鱼繁殖时间
鳜鱼产卵场所通常选在有一定流速的湖泊近水处和有风浪拍击的岸滩的沙质水底，在雨后涨水的夜晚产卵活动最盛。
产卵前，鳜鱼亲鱼表现出集群的特性，产卵时，性成熟的雄性鳜鱼有发情动作，会游动追逐雌性鳜鱼，过去渔民利用这一特性 , 用细绳拴住雌鱼背鳍上挂于大江边流处引诱雄鱼 , 然后轻轻提起绳索 , 以抄网捞取雄鱼，宋朝诗人陆游就有诗句“朝来酒兴不可耐，买得钓船双鳜鱼”描写这种捕获鳜鱼的方式。
标点选择根据上述鳜鱼的栖息地和捕食习惯，我们在作钓鳜鱼时，通常选择有水下结构、障碍物、水草茂盛的区域，例如电站出水口、大坝处、桥墩、近岸乱石堆等鳜鱼易于藏身伏击的区域。鳜鱼的耗氧率高峰期是黄昏到凌晨期间，这段时间鳜鱼的活性也相对较高，因此作钓时间尽量选择清晨、黄昏、夜晚，如果全天作钓可以选择天色昏暗的阴雨天气。
鳜鱼捕食后会返回到藏身的结构中，所以需要快速地将鳜鱼从结构或障碍中拉出，避免其卡住。
因此鱼竿的调性以快调F、超快调XF为宜，便于快速回鱼。前导线以氟碳线最佳，延展小传导性好，容易刺鱼，且耐磨性好，降低被磨损切线的风险。
拟饵推荐鳜鱼底栖，藏身结构中，且伏击间歇性运动的猎物，因此选饵思路应当是沉底或者深潜的缓慢的饵型，例如Jig铅头钩搭配T尾（适用于流水）卷尾（适用于静水）跳底，手法宜慢，通常鳜鱼会在饵下落的过程中发起攻击；长舌板的深潜Jerkbait抽停饵、深潜Crankbait摇摆饵，通常鳜鱼会在饵悬停的时候发起攻击；防挂性好的Texas Rig德州钓组也是不错的选择。
铅头钩搭配T尾或卷尾是钓鳜鱼最常用的饵
另外有相关研究表明鳜鱼的视网膜对光谱的敏感峰值在520nm左右，即绿色谱段，因此饵的颜色可以优先选择黄色和绿色。
鳜鱼对颜色的灵敏度
为了保护日益减少的资源，希望钓友们适当取舍，多放流，尤其是繁殖期尽量减少作钓，多放流，摘钩时尽量减少对鱼的伤害。另外垃圾随身带走，保护环境，保护生态，才能实现年年有鱼钓。
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