文/张立平

它很香,被誉为“诸香之冠”。

它很贵,2808元/盒(共2g),不知道还有那个药比它更贵?

它在《甄嬛传》中多次以反面“角色”亮相。

卿本佳人,奈何为害?


甄嬛传各种香料(甄嬛传里的麝香)(1)

麝,是一种古老而有灵性的动物。我国先秦时期的一部富于神话色彩的奇书《山海经·西山经•麝》载:“又 西 二 百 里 , 曰 翠 山 ,……,其 阴 多 旄 (máo ) 牛 、 麢 (líng ) 、 麝。”另外,《中山经》:“东南一百二十里,曰阳地之山……其兽多麢 (líng ) 、 麝。”

现在,在我国主要分布在西北、西南林区,以分泌麝香而闻名,为国家一级保护动物。

甄嬛传各种香料(甄嬛传里的麝香)(2)

麝是哺乳动物,属于鹿科,但头顶没有角,体型也比鹿小,体重一般只有几十斤,雄麝还长有獠牙。它们喜欢生活在海拔较高的山区和高原上,一般单独活动,嗅觉、视觉、听觉和行动都很灵敏,是一种很有灵性的动物。麝一般在凌晨开始觅食,天亮后休息,黄昏后又开始活动,直到午夜。

雄麝的脐部有香腺,能分泌麝香,因此又称它为“香獐子”。在1岁时,雄麝开始分泌麝香,3~12岁时是旺盛期,要形成较好的麝香仁则要在8~10年以上。麝香是包围在香囊附近香腺分泌出来的,是麝之间相互寻找、辨认、交往、减少同竞争对手遭遇的通讯手段。在冬季和初春的交配期,麝香的分泌更旺,气息更浓,因此人们也多在此时取香。

麝香的特殊香气使古人很早就认识到了它的妙用:可以制成香料,也可以入药。

甄嬛传各种香料(甄嬛传里的麝香)(3)

麝香,因为是麝脐部香腺分泌出来的,所以又叫“脐香”“麝脐香”“香脐子”。雄麝香腺中分泌出麝香的初香液,呈稠厚的黑褐色软膏状,在香囊中经过数月的贮存和熟化,即形成棕黄色粉状或大小不同的黑色块状、颗粒状夹杂有细毛及内膜皮等的“麝香仁”,俗称“当门子”,成粉末状者则称“元寸香”。

甄嬛传各种香料(甄嬛传里的麝香)(4)

若将其香囊取下,阴干,即为“毛壳麝香”。剖开后可以看到一些粉末或小颗粒的“麝香仁”,还有一些少量的细毛以及脱落的内皮,习称“银皮”。麝香以仁黑、粉末棕黄(俗称黑子黄香)、香气浓烈、富有油性者为佳。然而,刚从取出的麝香因气味太浓烈,反而有一种臭气,因此又有“臭子”“四臭香”的别称。需要经过稀释,或量极微时才会感受到它的芳香之气。

一般的香料,大都出于草木,唯独麝香出于精血,是香中的至宝。它名闻天下,被誉为“诸香之冠”。自古至今,麝香都是极为名贵的香料和中药。

甄嬛传各种香料(甄嬛传里的麝香)(5)

麝香作为香料,深受古人的喜爱。古人用麝香有多重使用方法和途径:比如,可以取微量麝香与其他香料搭配,作为熏香置于室内,会使满屋清香,且香味持久。此外,麝香也常常被用于梳妆和熏香衣物。到了唐宋年间,已盛行将麝香作为化妆品和赋香剂。因其珍贵难得,即使在古代宫廷中,也被视为至宝,深的后宫嫔妃们的喜爱。《甄嬛传》中,麝香的出镜率很高,都是以致滑胎、不孕的面目出现,突出了长期用香在香气下掩藏的耗散真气、活血化瘀的作用。麝香有没有这么厉害?这个还真不好说,没有现实案例。但理论上推测,应该是夸大了它的作用。但是,孕妇避忌是应当的。

欢宜香里的它,致年妃不孕

甄嬛传各种香料(甄嬛传里的麝香)(6)

母子的秘密

甄嬛传各种香料(甄嬛传里的麝香)(7)

甄嬛传各种香料(甄嬛传里的麝香)(8)

帝王无情

华妃因为长年累月地闻着皇帝、太后送给她的含有麝香的欢宜香而无法怀孕。

安陵容的舒痕胶害甄嬛流产

甄嬛传各种香料(甄嬛传里的麝香)(9)

甄嬛传各种香料(甄嬛传里的麝香)(10)

甄嬛传各种香料(甄嬛传里的麝香)(11)

甄嬛怀孕5个月时,因为用了安陵容送的掺有麝香的舒痕胶而流产。

安陵容私藏的“当门子”

甄嬛传各种香料(甄嬛传里的麝香)(12)

甄嬛传各种香料(甄嬛传里的麝香)(13)

甄嬛传各种香料(甄嬛传里的麝香)(14)

甄嬛传各种香料(甄嬛传里的麝香)(15)

甄嬛传各种香料(甄嬛传里的麝香)(16)

麝香成为了安陵容的害人的工具,恶行败露,她的人生也因此而走到了尽头。

麝香贵在稍用,淡淡清香为妙,过则为害。

其时,古人很早就认识到了麝香的奇妙,也认识到了用量须微的道理。如南朝范晔在《和香序》中说:“麝本多忌,过分必害。”

另外,麝香在文人雅士见也大受欢迎。古代文人、画家会在上等墨料中加少许麝香,制成“麝墨”写字、作画,使墨香更为芳香清幽。唐代著名书法家欧阳通(欧阳询之子)说:“每书,其墨必古松之烟,末以麝香方下笔。”(《李孝美墨谱》)唐代诗人杜甫在《丁香》诗中语:“晚坠兰麝中”。

甄嬛传各种香料(甄嬛传里的麝香)(17)

麝香香味独特,其用不止于香料之用,更重要的是它的药用价值。现存最早的本草著作《神农本草经》中载有麝香,并将其列为“上药”:

麝香,味辛温。主辟恶气,杀鬼精物,温疟,蛊毒痫痉,去三虫。久服除邪,不梦寤魇寐。

唐代《新修本草》载谓:“带麝非但香,亦辟恶。以真者一子,置头间枕之,辟恶梦及尸疰鬼气。” 《神农本草经百种录》解释认为:“麝喜食香草,其香气之精,结于脐内,为诸香之冠。香者气之正,正气盛,则自能除邪辟秽也。”

李时珍在《本草纲目》对麝香的药用特点和价值做了较很好的总结:

麝之香气远射,故谓之麝。……麝香走窜,能通诸窍之不利,开经络之壅遏。若诸风、诸气、诸血、诸痛、惊痫、症瘕诸病,经络壅闭,孔窍不利者,安得不用为引导以开之、通之耶?非不可用也,但不可过耳。

归纳而言,麝香具有芳香开窍、舒心宽胸、通经疏络、活血化瘀、除邪辟秽等多种功能,在很多名方中都有应用。如安宫牛黄丸、片仔癀、至宝丹、大活络丹、苏合香丸、西黄丸、云南白药、香桂丸等都含有麝香

由于麝香辛温,气极香,走窜之性甚烈,因此有极强的开窍通闭醒神作用,因此一直被奉为是芳香开窍第一品,对于闭证神昏,无论寒闭、热闭,都有效果。安宫牛黄丸中,就用到了麝香,它与牛黄等凉开、清热解毒之品相配,组成了凉开第一宝。

辛香的药物走窜,容易耗散正气,药用时更应谨慎,不可乱用。《雷公炮制药性解》指出:“麝香为诸香之最,其气透入骨髓,故于经络无所不入。然辛香之剂,必能耗损真元,用之不当,反引邪入髓,莫可救药,诚宜谨之。”孕妇当忌。

甄嬛传各种香料(甄嬛传里的麝香)(18)

《字汇》对“麝”这种动物有一段描述,令人怜惜:

兽如小麋,身有虎豹之文,脐有香,为人所迫,卽自投高岩,举爪剔出其香,就絷且死,犹拱四足保其脐。故象退齿,犀退角,麝退香,皆辄掩覆,知其珍也。

人命至贵,贵于千金。但于生命而言,“人畜一也”。

雄麝到10岁左右为最佳分泌期,每只至多也不过可分泌50g左右。由于自古都采用杀麝取香的方法,致使野生麝类资源越来越少,现为国家一级保护动物。万物与人并育于自然之间,当心存感恩,取其香当善待之,并当因其珍而惜其用。目前,除有人工饲养活体取香的方法外,更有人工麝香可作为替代品。

甄嬛传各种香料(甄嬛传里的麝香)(19)

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