放眼全球，似乎再没有哪种食物像巧克力一样——
那么简单，又那么迷人。
从被发现的那天起，就不可救药地风靡全世界近500年。
到今天，随便走进一家超市，顺手就能带走一块巧克力...
那么问题来了，费时费力又价格不菲的
「手作巧克力」
究竟凭什么，圈了大把的死忠粉？
这一次，深扒妹把魔都手作巧克力店逐个研究
从欧洲百年老店到中国本土新贵
翻！了！个！遍！
⚠ 干货满满！仔细看~
Part . one
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巧克力,当年真的"高攀不起"
The History about Chocolate
- Chocolate -
别看巧克力今天随处可见，然而从可可树变成可以吃的巧克力，就花了足足200 年。而最终它能走向大众，为世人享用，则又花了近200年。
/ 100粒可可豆=1个奴隶，西班牙皇室将其“雪藏” /
最先发现可可树的是欧洲人哥伦布，当时的探险家只需100粒可可豆就能换1个奴隶带回欧洲。很久以来可可饮料只有皇室能享用~
/ 多亏欧洲人“嘴馋”，巧克力变得越来越好吃 /
① 1819年，瑞士人生产出第1块巧克力砖
② 1879年，瑞士人最先做出了牛奶巧克力
③ 1926年，比利时人首次做出了果仁巧克力
/ 如今巧克力品类细分丰富，花样超多 /
如今的巧克力工艺早已日趋成熟，无论是喜欢喝液态的hot chocolate，还是巧克力排块、果仁巧克力...都已应有尽有啦~
Part . two
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火爆全球的巧克力,魔都就有
Chocolate from abroad
/ 瑞士百年老牌巧克力，连赫本都爱 /
Blondel 布隆德
他家的巧克力，每一块都是传统手工打造。在瑞士洛桑的百年工坊里做成空运来，恒温无冷冻，和瑞士当地吃到的味道一样哦！
每个角落都塞满料，超厚实的一片，加上整颗的榛果，吃过就知道有多过瘾！怪不得连赫本都被圈粉了~
Blondel
人均：248元
地址：新天地和国金中心2家门店，自行搜索更近的1家吧~
电话：021-63338201
/ 五彩缤纷，被誉为巧克力中的劳斯莱斯 /
Laderach 莱德拉
@杨诗 Suzy
这家就开在环贸，一进店就能闻到浓浓的巧克力飘香~近20种口味、几十种夹心球，超多造型巨可爱！
招牌是牛奶榛子口味和黑巧扁桃仁口味，巧克力爱好者们进店一定要锁死~
Laderach 莱德拉
人均：309元
地址：环贸iapm和兴业太古汇2家门店，自行搜索更近的1家吧~
电话：19102160663
/ 纯正意式风味，源自1878 /
Venchi 闻绮
Venchi家是正宗的意大利口味，从1878年就创立的品牌，食材和机器统统是意大利来的~
Venchi
闻绮
他家的Gelato冰淇淋也是火出圈了，口感超级细腻！不愧是殿堂级的巧克力，进店就挑花眼，太上头了~
Venchi 闻绮
人均：84元
地址：魔都8家门店，自行搜索更近的一家吧~
电话：15026707322
Part . three
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中国本土品牌崛起,丝毫不输
Chocolate from China
/ 用巧克力，造出一座梦幻彩虹墙 /
Nibbo 巧克力专门店
@为什么小姐
走进店就能看到这一排彩虹色的巧克力！按照产区来选的黑巧、当天新鲜出炉的巧克力...超多神器的巧克力口味能到此探索~
按照产区和可可含量各种细分，简直就像一座巧克力博物馆~有机会不如来带走几块，充分体验巧克力的不同风味吧~
The Cannery
人均：292元
地址：愚园路1107号
电话：021-52760599
/ 0砂糖，减脂期也能快乐吃 /
BENGTANG 甭糖
这家宝藏生巧店，专做0砂糖的生巧~怕糖的宝贝们也能吃，又健康又美味，简直太神仙了！
轻轻用勺子舀下一小块入口，恰到好处的微甜就在舌尖交织融化，吃生巧的快乐莫过于此了吧！
甭糖
人均：104元
地址：魔都3家店，自行搜索更近的一家吧~
电话：15026491287
/ 世界级品质巧克力，大奖拿到手软 /
kessho 珂珂琥
他家只精选单一产地的可可豆源，国际巧克力大奖、世界巧克力学院奖...可谓是拿奖拿到手软了。
@Amber 韩天真@慢慢不慢.
除了可以买巧克力排块带走，他家的甜品搭配也是精彩纷呈~下午茶也火出圈了，在周末的下午去坐坐也十分惬意。
珂珂琥
人均：75元
地址：康定路358号3幢104室
电话：021-62889128
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这么多宝藏手作巧克力店
快拉上小伙伴，去打卡吧~
*部分图片来源于网络
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