海参和鲍鱼一样，分为新鲜海参和干海参，味道也比较鲜美。早在几百年前，我国人民就把海参作为一种珍贵的海味品，列为"八珍"之一。很多都会买一些海参作为海鲜礼品送长辈亲友，但是苦于海参的生存时间太短或海参储存时间太短，非常容易变质。下面乐渔祥的小编为大家介绍一下鲜海参该如何保鲜。
一般来说，干海参放在通风干燥处就能长期保存，尤其是质量好的干海参，放在干燥通风处密封保存的话，保质期可达2年以上。不过，很多消费者以为把干海参放在冰箱保存更好，其实这是一种误解，冰箱温度虽然低，但环境比较潮湿，海参一旦接触水汽就容易受潮，所以不适合干海参的保存。所以建议在家中可以把海参尽量放置在高处，比如柜子或架子的上层，尽量不要太接近地面，地面湿气重，容易影响海参的品质。最好单独保存干海参，和其他的干制品放在一起，容易味道混合在一起。
很多家庭会一次性泡发很多海参，然后慢慢吃，但是剩下的海参如何保存也是个问题。如果发泡的海参数量在3-5天内能吃完，可以将吃剩下的海参泡在0-5度冷水中，每12-24小时换一次水，这样能保存3-5天时间。如果3天内吃不完，可以将发好的海参用保鲜膜或保鲜袋单只独立包好，然后冷冻，保存时间可达3个月，食用的时候解冻就可以了。
对于海参来说，最好的存储方法其实不是放在阴凉通风的地方，也不是放在冰箱里，而是放进人们的肚子里，毕竟吃海参是为了滋补身体，只有吃掉它然后吸收营养，才是最好的保存方式。
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