俗语是中华五千年文化中独树一帜的瑰宝，它虽没有诗词般的文采斐然，也没有戏曲小说类的出神入化 ，但它能流传至今，自然也有其一定的道理。大多数的俗语都来源于生活，但它又高于生活。虽只是简短的几个字，却道尽了人生百态，被人们口口相传，就像一条历史悠久的河流，从古代流到现在，从现在流向将来，生生不息，永不干涸。
然而，随着社会与科技的进步，人类认知逐渐丰富，对于从前的俗语意思也有了更多的解读，有些甚至还脱离了原本的意思，摇身一变成为了新时代的名言警句。所以，可能我们比较熟悉的俗语，含义并非如此，就如同子曰今天要讲的这句“老牛吃嫩草”一样，它就是一句古今含义迥然不同的俗语，让我们来看看吧！
其实“老牛吃嫩草”这句俗语，是古人根据牛的习性总结而来的，我们都知道，以前的科技并不像现在这么的发达，在农耕上，大多都是依靠人力来劳动，人们为了减轻压力，都会选择喂养牲口，来提高生产效率。而牛就是其中最被人们所喜爱的。
牛具有吃苦耐劳，任劳任怨的特点，就连鲁迅先生都说过“俯首甘为孺子牛”这样的话语，来赞美牛的吃苦耐劳的精神。不过，天有不测风雨，每家每户不可能每年的收成都很好，遇到收成不好的时候，别说给牲口买饲料了，就连家里糊口都困难，那该怎么呢？
于是古人就想到了其他的办法：牛是食草动物呀，不如就喂草吧，既节约成本又方便！
于是人们在喂养的过程中，逐渐的发现了一个现象，那就是：牛喜欢吃新鲜的草，尤其是上了年纪的老牛，更是十分偏爱。这是因为牛吃草是靠牙齿咀嚼的，但是上了年纪的老牛，牙口已经老化了，要是吃很老的草的话，就会很费力，所以为了方便进食，老牛自然倾向于口味更鲜美、更容易咀嚼的嫩草了。久而久之，就有我们耳熟能详的“老牛吃嫩草”这样的说法了。
这句俗语衍生之后，就逐渐流传开了，久而久之，时代变了，人们又赋予了它另外一层深意，即讽刺社会上那些“老夫少妻”的现象。众所周知，在古代封建社会是允许一夫多妻的，只要男的有能力娶三、五个老婆都没问题，而比起皱纹满面，谁又不爱貌美如花呢？所以就有了“老牛吃嫩草”的说法。即便是在今天，这种现象也并不为奇。
然而这句俗语的下半句才是精华，令人深思，只可惜却很少有人知道。下半句叫——“吃鸡要趁早”。在以前的农村，几乎每家每户都会养鸡，因为鸡可以下蛋，下了蛋还可以拿去卖，补贴家用，所以为了多卖点钱，农民们就习惯的等到鸡老了不能下蛋了再杀来吃。但那个时候再吃的话，口感也不好了，而且煮不透也嚼不烂，于是就有了这句俗语的由来。
而后，这句俗语随着时间的推移，也发生了改变，有了更深层次的含义。它告诫那些做事犹豫的人，做事情一定不要拖延，而要趁早，不要只是光说不干、敷衍人生。不然的话，即便是有机会来临，你也很难抓住，毕竟当你敷衍人生的时候，人生也会敷衍你，那样的话，最终还是会一事无成。
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