材料：五花肉，春笋各适量调料：大葱，姜，大料，陈皮，冰糖，料酒，酱油各适量，我来为大家讲解一下关于春笋红烧肉的做法步骤?跟着小编一起来看一看吧!
春笋红烧肉的做法步骤
材料：五花肉，春笋各适量。调料：大葱，姜，大料，陈皮，冰糖，料酒，酱油各适量。
五花肉刮洗干净，切成约2CM见方的块，春笋去壳切滚刀块。
分别将五花肉和春笋焯烫一下，五花肉焯约3分钟，春笋5分钟，焯好后捞出。
炒锅内倒入少许油，放入冰糖，小火炒化，颜色变深。
倒入焯好的肉、葱段、姜片、大料、陈皮翻炒一会。
倒入料酒和酱油继续翻炒一会。
将炒锅中的全部内容倒入砂锅中。
放入焯好的春笋，加入足量开水。
大火煮开后，转小火1小时，最后大火将汁收浓即可。
