鸡刨豆腐的做法（怎么做（制作鸡刨豆腐的方法）

准备：豆腐，大葱2根、蒜头2瓣、盐、糖、淀粉、胡椒粉，我来为大家讲解一下关于鸡刨豆腐的做法?跟着小编一起来看一看吧!

鸡刨豆腐的做法

准备：豆腐，大葱2根、蒜头2瓣、盐、糖、淀粉、胡椒粉。

豆腐不切，用刀平压一下压碎，蒜头剁碎、大葱斜刀切丝待用。

热锅凉油2勺，蒜末爆香，放入压碎的豆腐，中火翻炒，要边炒边用炒勺挤压，成碎末状，放糖、盐、胡椒粉一起炒至金黄色。

放入所有的葱丝，继续炒至葱有些软焦，勾芡关火，装盘。