准备用料海鲈鱼、青椒丝、胡萝卜丝、葱、姜、蒜、黄酒、蒸鱼豉油、盐、鸡精,我来为大家讲解一下关于海鲈鱼怎么做好吃窍门?跟着小编一起来看一看吧!
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海鲈鱼怎么做好吃窍门
准备用料。海鲈鱼、青椒丝、胡萝卜丝、葱、姜、蒜、黄酒、蒸鱼豉油、盐、鸡精。
鲈鱼洗净,打几道口容易入味,洒点盐,黄酒,生姜葱白塞肚子,腌制20分钟。
腌制好以后,倒掉黄酒,重新到新的黄酒,这样可以去腥味,洒上味精,蒸鱼豉油,少许盐上锅大火蒸10-15分钟。
出锅倒掉所有作料,重新洒上蒸鱼豉油,再在鱼上洒上青椒丝和胡萝卜丝。
锅里油烧热,浇在青椒胡萝卜丝上面即可。