简单食材，用心制作。
均衡营养，全家健康。
嗨，大家好！我是潇洒姐，也是俩娃的妈，每天最快乐的事就是变着花样投喂俩娃。我的投喂原则是“均衡营养，科学喂养”。
俩娃均比同龄人稍高一点，
欢迎感兴趣营养美食的你一起交流～
烤蛋黄牛油果
材料list：
- 牛油果
- 蛋黄
- 烤箱或空气炸锅
- 黑胡椒粉、盐
接下来请看“傻瓜式”操作，超简单[呲牙]。
这个牛油果的核太小了，切开后我有点傻眼：这让我怎么放蛋黄？
灵机一动，最后我只用了一个鸡蛋的蛋黄液，分别倒进了这两个“小坑”，这样蛋黄少反而更容易熟了[大笑]
如果你有烤箱，建议你一定180度提前预热5分钟，这样可以避免刚放进去的蛋黄液不听话到处跑。
我的是空气炸锅，没办法预热，所以小心翼翼地放进去赶紧开始让它烤。
因为蛋黄液比较少，所以只需要5分钟就烤好了。拿出来一股牛油果皮的香味扑鼻而来。
牛油果口感本来就很细腻，烤了之后蛋黄有点小硬，加上黑胡椒粉和盐的味道，入口很丰富，不过热的牛油果稍微有点腻。所以我大女儿吃的时候加了「焙煎芝麻沙拉汁」，她说很好吃，三下五除二给干光了。
最后，给大家tips一下牛油果的相关知识：
牛油果功效与作用：
美容养颜、改善发质、改善便秘
牛油果，原产于墨西哥和中美洲，是热带东南亚的一种油性水果，营养丰富，尤其是含有大量的不饱和脂肪酸，可生吃，也可加工成人造黄油，具有美容养颜、改善发质、改善便秘等功效。
1、美容养颜：牛油果中含有丰富的维生素A、维生素E、维生素C和维生素B，不仅有益视力，还能够美容护肤，有效延缓皮肤衰老。另外，吃牛油果还能够帮助皮肤抵抗紫外线，帮助皮肤保持白皙自然状态。
2、改善发质：牛油果中含有大约30％的油酸，油酸属于珍贵的植物性油脂，能够帮助改善干枯毛躁的头发，帮助头发恢复润泽状态。
3、改善便秘：牛油果中还含有大量不可溶纤维，能够有效加快人体消化，将堆积在体内的残留物快速排出，有效防治便秘。
禁忌人群
脾胃虚寒、过敏体质者
好了，今天我们就到这里啦～
散会[送心]明天见！
潇洒姐SuperJ.，85后二胎宝妈，每天均衡营养，科学喂养。关注我，每天一道简单快手营养早餐～欢迎评论区留下你宝贵的经验交流……
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