刚刚过去的五一加长版假期里，
到处都是毫无意外的“人从众”，
只有宅在家里“吃吃吃”
是最舒服的度假方式
！！！
所以这两天就有人询了，
假期里专门请家人去长江、汉江边吃鱼，
有老板自称卖的都是
当天从江里捞起来的野生江鱼，
可是现在还处于两江禁渔期，
这些野生江鱼真的靠谱吗？
关于这个问题，
记者先从水产部门处打听到准确的规定，
从3月1日到6月30日的长江汉江禁渔期里，
不仅渔民禁止违法捕捞长江鱼类，
农贸水产市场、各大餐饮酒楼
也禁止销售野生江鱼。
如此说来，
那些所谓“野生江鱼”
到底哪来的？
于是，记者最近两天专门到长江汉江边
号称专做江鱼餐饮的酒楼探访。
在这些酒楼里，
记者见到最多的就是
江鳝▼
大白刁▼
石扁鱼▼
江鮰鱼▼
江鲢▼
有的酒楼里甚至还有“中华鲟”▼
这些鱼品的价格都在每斤百元左右，
最贵的江鮰鱼卖到188元/斤，
但赶来吃鱼的食客是络绎不绝。
当记者试探着打听是否确定
是长江里的“野生江鱼”时，
大多数工作人员都应承着“是”，
只不过再多追问两句，
就会支吾着走开。
那么问题来了，
如果这些江鱼是真的，
那么它们是从哪里来的？
如果这些江鱼都是假的，
那么它们是否都有人工养殖？
于是记者又来到水产批发市场，
找到一家打着“江鱼”招牌的店，
店里卖的只有江鲢、鮰鱼等大众品类，
价格也只在每斤20至30元左右，
与餐馆酒楼里的价格相差很大。
有意思的是，
当听到记者是来找野生江鱼时，
店老板立马就笑了——
现在哪里还有野生江鱼卖，
那些江鱼都是家养的，
最多也都是水库里打捞的。
在另外一家江鱼生意特别好的店里，
老板也说，
现在没有野生江鱼，
而且即使等到禁渔期过了，
野生江鱼也很难买到——
野生江鱼要靠正规渔民捕捞，他们打的鱼量少，鱼的个头也小，酒楼里的江鱼，大部分属于仿冒的，只有高仿和低仿的区别，价格也差得比较大。
不死心的记者又到
另两家大型水产海鲜批发市场打听，
得到的答案几乎跟之前找到的一样，
老板们不约而同地表示
现在几乎没有野生江鱼在卖。
用他们的话说
——
酒楼要卖野生江鱼，那得多大的量才能满足武汉的消费需求，基本不可能从长江里批量打捞。
另外还有老板是这么说的
——
以前酒楼里可能还有少量野生江鱼卖，那也是从江边码头上的“划子”（渔民打鱼的小船）那儿收的，到现在码头整治，连这种可能性都没有了。
记者最后找到一位渔民打听，
他是这么说的
——
正宗的江鱼还是等到6月30日禁渔期过了之后再买比较保险。不过，正宗江鱼跟家养江鱼比起来，个头小得多。以江鱼“石扁头”为例，渔民们每天能打的量比较小，一般就20多斤，供不了酒楼，以卖给市民为主。
打听到这里就又有问题出现了，
如果批发市场没有野生江鱼，
江边也再找不到野生江鱼，
那么餐馆酒楼里的“野生江鱼”
到底是什么鱼？
这个问题在过去媒体和渔政部门的暗访巡查就有答案，能够从号称只卖“野生江鱼”的酒楼里找到的野生江鱼屈指可数，大多数则是以家养江鱼当野生江鱼来卖，可以卖出高价。
对于真正野生江鱼在市场上的“存在感”，
专家是这么说的——
目前武汉餐馆酒楼绝大部分的野生江鱼都是人工养殖的，也有极少数是从洞庭湖口、鄱阳湖口等地方运过来的野生江鱼，但市场占有量可能还不到一成。
这也意味着，
从在售的江鱼总量上说，
野生江鱼所占比例非常小。
那么，
街坊们能吃到真正的野生江鱼吗？
记者打听到的信息是，
首先，
必须要等到6月30日禁渔期结束后。
不过更重要的是，
因为渔民每天打鱼量非常少，
所以一般的农贸市场、水产批发市场
都很难买到野生江鱼，
只能到江边碰碰运气。
需要提醒的是，
在禁渔期结束后买正宗的江鱼，
也要注意辨别江鱼的真假。
有些以次充好的江鱼，
价格能差上一倍。
如何分辨真假江鱼
专家表示：
大多数野生江鱼或游走在江底的沙石之上，或游走在江面以下，能够接收阳光的照射，身体颜色一般都是灰白透亮，而家养江鱼一般在水库或鱼池里，多数时候都是灯光照射，身体颜色比较黑。
另外，因为野生江鱼吃得非常少，鱼肚比较瘪，身体都比较小，身形更健美，如果看到鱼特别肥，肚子鼓鼓的，那肯定是家养的。
想尝鲜的街坊们，
切记要等到禁渔期结束以后
再试着去找找吧~
来源：楚天都市报 记者：曹磊
（版权属于原作者，向原创者致敬）
编辑：喵君 | 主编：文祺
你拍照，我送礼！湖北经视#我的最美照片#活动开始啦！
这次活动从2019年5月1日至5月12日，只要上传最美照片，就可能领走武汉欢乐谷门票哦~还不快来！
