辣椒酱的做法用什么醋(厨房必备清单辣椒酱)(1)

调味品作为厨房必备物品,我们每天都要与之打交道,面对各种品牌、各种口味的调味料,我们怎样才能买到,品质上乘、味道正宗的呢?跟着小盖一起来挑选吧~

辣椒酱的做法用什么醋(厨房必备清单辣椒酱)(2)

No.1

辣椒酱选什么?

大众口味选陶华碧老干妈,拌面、拌饭、夹馍都很美味。重辣的选虎邦、南国,足料辣椒,辣得很过瘾。轻辣的选李锦记,辣味温和带甜味,不太能吃辣的选这款就对了。

辣椒酱的做法用什么醋(厨房必备清单辣椒酱)(3)

No.2

番茄酱选什么?

首选肯定是亨氏,最早推出无防腐剂番茄酱的品牌,知名度和市场占有率都是第一。

辣椒酱的做法用什么醋(厨房必备清单辣椒酱)(4)

No.3

沙拉酱选什么?

首选卡夫,在美国市场份额很高,是我们提倡的低脂沙拉酱。

辣椒酱的做法用什么醋(厨房必备清单辣椒酱)(5)

No.4

豆瓣酱选什么?

首选鹃城牌,最早的商业化豆瓣酱生产商,重口味的选丹丹。

辣椒酱的做法用什么醋(厨房必备清单辣椒酱)(6)

No.5

豆腐乳选什么?

白方豆腐乳推荐咸亨,红方的推荐鼎丰和克东,重辣口味选石宝寨。、

辣椒酱的做法用什么醋(厨房必备清单辣椒酱)(7)

No.6

醋选什么?

米醋选龙门和千禾,陈醋的话肯定看山西,首选宁化府、东湖或水塔,香醋的话选恒顺和桃溪。

辣椒酱的做法用什么醋(厨房必备清单辣椒酱)(8)

No.7

料酒选什么?

追求品质首选老恒和,酒基至少陈酿3年,而且不添加食用酒精,追求性价比的选海天、厨邦。

辣椒酱的做法用什么醋(厨房必备清单辣椒酱)(9)

No.8

鱼露选什么?

高端的选Red Boat,产自越南富国岛,被称为世界上最好的鱼露产地,高性价比的选凤球唛、浦源。

辣椒酱的做法用什么醋(厨房必备清单辣椒酱)(10)

No.9

味精选什么?

国外的推荐味之素,是世界上最大的氨基酸生产商之一,国内的推荐阜丰,是中国味精行业的龙头企业。

辣椒酱的做法用什么醋(厨房必备清单辣椒酱)(11)

No.10

鸡精选什么?

那肯定选太太乐,鸡精、鸡粉行业标准,就是他们制定的。

辣椒酱的做法用什么醋(厨房必备清单辣椒酱)(12)

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