杏鲍菇炒五花肉做法（杏鲍菇炒肉丝）

1. 准备一根杏鲍菇。
2. 用刀切成片，再切成丝。
3. 肉切丝，准备葱、姜、蒜。两个小米辣（不能吃辣的也可以不放）。
4. 碗中调汁，放入蚝油、生抽、老抽、白糖。
5. 热锅凉油放入肉丝炒香。
6. 放入13香、葱、姜、蒜炒香。
7. 放入杏鲍菇炒1至2分钟，
8. 炒到杏鲍菇稍微变软，放入碗中调料汁，翻炒均匀。
9. 放调料汁翻炒均匀。放入鸡精。
10. 放入香菜翻炒均匀出锅装盘。
11. 出锅装盘，实在太香了，是非常下饭的一道营养美味的家常菜。
12. 特点就是太费米饭了。

一，杏鲍菇炒到稍微变软之后，快速地放入调料汁，快速翻炒出锅