我国是猕猴桃原产地和生产大国，种植技术相对落后，产品品质不高等因素导致我国猕猴桃产业在世界范围中仍难以占有一席之地。在进口猕猴桃的冲击下，以陕西眉县、四川苍溪等地为代表的猕猴桃主产区，率先通过选育优质品种，提高产品品质，塑造品牌形象等措施，一步步将我国猕猴桃产业带向光明的未来。
来自陕西省宝鸡市眉县金渠镇的齐峰，通过带动当地七八十位田间能人，解决了二三十万眉县猕猴桃种植户的标准化种植问题，每年统一种植和收购4万多吨高品质的猕猴桃，并带动当地猕猴桃种植户走上了致富道路。2017年，齐峰由央视7套《食尚大转盘》栏目以及该节目产地合作伙伴一亩田农产品电商平台评选为全国“食尚之星”。2017年12月17日，齐峰参加央视7套《食尚大转盘》栏目大型季播节目《识材有道》第七期录制。凭借超越国际上最具代表的新西兰猕猴桃的完美口感，齐峰获得了天猫生鲜、易果生鲜和盒马生鲜总计一千两百元的采购订单。
图一、一亩田“食尚之星”齐峰参加央视《识材有道》节目 现场获一千两百万元采购大单
前五个国家生产世界九成猕猴桃
我国占一多半
在世界范围内，中国是猕猴桃生产大国。2014年，全球猕猴桃总产量达到344.8万吨，中国猕猴桃产量占全球猕猴桃总产量的六成以上。意大利、新西兰、智利、希腊也是世界上猕猴桃的生产主要国家，这五个国家猕猴桃产量占世界总产量的九成以上。
中国也是猕猴桃的原产地，世界上的野生猕猴桃属植物约有54个种和一些变种，而原产于中国的就有52个种和38个变种。目前国际上最有名的新西兰猕猴桃，最初也是由中国引进的植株，经过种植培育后在新西兰乃至全球获得了市场的高度认可。
我国猕猴桃的人工种植历史悠久，直到20世纪80年代才开始小规模的生产栽培，20世纪90年代初进入生产大发展时期，猕猴桃总的种植面积一直增加。2015年我国猕猴桃种植面积181.9千公顷，与十年前相比，涨幅208%，产量达到219万吨，人均消费1.6kg。
图二、我国猕猴桃产业发展及产区分布情况 央视《识材有道》节目产地地图数据由一亩田提供
在我国猕猴桃产业发展的过程中，猕猴桃各主产区发展也渐成规模。分省来看，我国猕猴桃主要分布于陕西、四川、贵州、湖南、河南等省区，其中，陕西、四川是最集中分布的省区，两省猕猴桃种植面积占全国的55%，产量占67%，形成了我国最重要的猕猴桃种植和产业的聚集带。
表一、2015年我国猕猴桃主产区种植面积和产量分布情况
我国猕猴桃产业发展迅速 危机四伏
我国虽是猕猴桃生产大国，但在种植技术、品质以及品牌培育上，都远远落后于发达国家。从生产方面来看，我国猕猴桃单产水平相对较低，平均为846kg/亩，低于世界平均水平1091kg/亩，新西兰是世界上猕猴桃单产水平最高的国家，可达到2267kg/亩，是我国猕猴桃单产的2.7倍。
图三、2014年世界猕猴桃主产国单产情况
在国际猕猴桃贸易市场上，我国猕猴桃市场份额也比较小。2016年，我国鲜猕猴桃出口量仅为4133吨，出口金额为1293万美元。与我国猕猴桃年产量218.8万吨相差较远。与我国猕猴桃出口量形成鲜明对比的是，我国猕猴桃进口量远远高于出口量，2016年，我国鲜猕猴桃进口量为12.6万吨，进口金额为3.4亿美元。进口国家主要为：新西兰、智利、意大利、希腊和法国。其中新西兰进口量占69%。我国猕猴桃在国际市场上的贸易逆差，也反映出我国猕猴桃产业的弱势地位。
图四、2016年我国猕猴桃进口国家及数量占比情况
目前我国猕猴桃产业发展中最主要的问题在于：猕猴桃种植面积增加过快，种植技术较低导致品质上不去，相应的仓储物流等配套设备没有跟上，市场销路没有得到拓展，价格较低销售困难等等。例如，2017年10月猕猴桃开始大量上市后，价格出现了大幅下降，一些品质和品相不达标的次级果，价格跌至1元/斤，猕猴桃销售困难。但对比明显的是，一些高品质的猕猴桃却仍供不应求。
新西兰猕猴桃进口数据也能反映出市场上对优质猕猴桃需求在日益增加。新西兰统计局数据显示：中国市场对黄金奇异果的需求显著增加，2017年8月份，新西兰对中国的猕猴桃出口增加了5800万新西兰元。同时，过去的一年中，中国对新西兰猕猴桃黄金奇异果进口量的增加，也让新西兰猕猴桃总收入创下了历史最高记录。
国产猕猴桃在与高端进口猕猴桃的竞争中败下阵来，说明因前期种植户盲目扩种而导致猕猴桃产业中存在的致命问题，已经渐渐凸显。在中国消费升级的背景下，我国猕猴桃产业也将迎来由质变到量变的转型升级，需要一批有能力、有思想、有远见的新人带领我国猕猴桃产业向前发展。
“能人”带动加标准化种植
陕西眉县将小果子做成大产业
陕西是我国猕猴桃生产大省，眉县经过近30年的发展，依靠地缘、科技、外资等优势，使猕猴桃成为县域特色主导产业。据统计，眉县93%的行政村，55%的农户是以种植猕猴桃为主导产业，产业从业人员为15万。眉县全县34万亩耕地，栽植猕猴桃29.8万亩，总产量达45万吨，种植面积和产量位我国居第二，相当于世界猕猴桃总产量的13%。眉县猕猴桃产值达24亿元，农民人均猕猴桃综合收入突破9400元。
表二、我国猕猴桃主产县域种植面积和产量分布情况
《食尚大转盘》栏目大型季播节目《识材有道》第七期节目中获得一千两百万元采购订单的齐锋在眉县猕猴桃产业发展中做出了突出贡献。在眉县建成的2个省级现代农业园区中，齐锋创办的陕西齐峰果业有限责任公司位列其中。
2008年，在学到房地产营销和策划的知识后，为了将这一方法用在传统的农业生产经营中，齐峰重新开始他的猕猴桃生意，并牵头成立了齐峰富硒猕猴桃专业合作社。在发展过程中，齐峰发挥“能人”带动作用，通过七八十位能人带动和组织当地近三十万猕猴桃种植户走上了标准化种植管理模式，并实现了全程的身份追溯系统，带动眉县猕猴桃产业走上了良性发展的道路。
“只有带动千千万万的老百姓，只有老百姓跟着我们一起成长，一起挣钱，才能让猕猴桃产业良性发展。”在《识材有道》节目中，齐峰讲述了他从事猕猴桃产业二十年来的人生感悟。
2017年9月21日在世界猕猴桃大会暨陕西猕猴桃产业发展新闻发布会上，陕西齐峰果业推出的系列猕猴桃产品借绝佳的口感和良好的品质获得了大家的一致认可。
在通过提高农业生产技术，塑造农产品品牌基础上，拓宽猕猴桃销路也是产业发展的必经之路。新时代下，互联网成为猕猴桃的主要销售途径。以一亩田平台为例，陕西和四川也是平台上猕猴桃产品供需热度最高的地区，最受采购商关注的猕猴桃前五个主产区依次为：四川蒲江县、陕西眉县、陕西周至县、四川苍溪县、河南西峡县。采购商对猕猴桃品种大类和品种分类的关注，也能反映出市场上的采购需求，并对于引导猕猴桃产区实施品种改良优化具有借鉴意义。其中红心猕猴桃是一亩田平台中供采热度最高品种大类。从具体品种来看，供采热度高的前四种为：徐香猕猴桃、金艳猕猴桃、红阳猕猴桃、海沃德猕猴桃。
表三、一亩田平台关注度最高猕猴桃品种成熟期及上市时间
中国将由猕猴桃生产大国转变生产强国
猕猴桃原产自我国，却在新西兰等发展起来，并逐渐形成大小统一、酸甜度等指标一致的标准化产品，在国际市场中知名度和认可度较高。而我国猕猴桃产业发展仍处于困境。
以齐峰为代表的新农人，引导能人带动小农种植户，改变原有的落后粗犷的种植方式，从生产、流通和销售环节逐一入手，生产出了优质可追溯的产品，形成了品牌效应，获得了国内和国际市场的认可。齐峰的新模式为我国猕猴桃产业发展带来了新思路，未来将有可能带动更多生产合作社、龙头企业走向产业升级之路，实现我国猕猴桃产业从量变到质变，从生产大国到强国的华丽转身。
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