蚝油是一种食用油吗（蚝油相关介绍）

蚝油不是食用油蚝油，虽名“油”，但它并非是油脂，而是一种调味料，我来为大家讲解一下关于蚝油是一种食用油吗?跟着小编一起来看一看吧!

蚝油是一种食用油吗

蚝油不是食用油。蚝油，虽名“油”，但它并非是油脂，而是一种调味料。

蚝油是以牡蛎为原料，经煮熟取汁浓缩，加辅料精制而成。蚝油味道鲜美、蚝香浓郁，黏稠适度，营养价值高，亦是配制蚝油鲜菇牛肉、蚝油青菜、蚝油粉面等传统粤菜的主要配料。