苦瓜蛋卷主料：苦瓜半根、鸡蛋两个配料：洋葱适量 调料：油、盐、白胡椒粉，我来为大家讲解一下关于苦瓜卷如何做?跟着小编一起来看一看吧!
苦瓜卷如何做
苦瓜蛋卷主料：苦瓜半根、鸡蛋两个。配料：洋葱适量 调料：油、盐、白胡椒粉。
苦瓜洗净用削皮刀削成薄片，加少许盐捏出水份，挤去水分后切碎，洋葱也切碎。
鸡蛋磕入碗中加上苦瓜碎和洋葱碎，调入适量的盐。
少许白胡椒粉搅拌均匀。
不粘锅刷一层油不要太多哦，倒入蛋液晃动锅子摊平。
轻轻的翻面，再瞬间翻过来从边上卷起来。
卷好后关火用余温定型，苦瓜蛋卷即可完成。
